Закусочный торт Наполеон с ветчиной, сыром и грибами

Общее время приготовления: 1 д 5 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Для коржей:

• Слоёное тесто: 800 гр

Для начинки № 1:

• Твёрдый сыр: 100 гр
• Куриные яйца (варёные): 2 шт.
• Чеснок: 1 зубч.
• Майонез: 100 гр

Для начинки № 2:

• Ветчина: 150 гр
• Укроп (небольшой пучок): 100 гр
• Плавленый сыр: 100 гр
• Перец черный молотый: по вкусу

Для начинки № 3:

• Майонез: 100 гр
• Грибы маринованные: 200 гр

Для начинки № 4:

• Плавленый сыр: 100 гр
• Перец черный молотый: по вкусу
• Морковь: 2 шт.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Соль: по вкусу

Для обжарки:

• Растительное масло: 2 стол.л.

Для обмазки:

• Майонез: 200 гр
• Плавленый сыр: 150 гр

Для украшения:

• Твёрдый сыр: 150 гр
• Укроп (небольшой пучок): 50 гр
• Копченая колбаса: 150 гр
• Оливки: 50 гр

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Каждый корж раскатать толщиной 4-5 мм. Вырезать круг диаметром 22-26 см. Наколоть коржи вилкой. Перенести коржи на противень, застеленный пергаментной бумагой.

• Шаг 2:

  Выпечь 5 коржей до готовности и остудить.

• Шаг 3:

  Начинка №1: Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Добавить мелко рубленный чеснок, майонез и перемешать.

• Шаг 4:

  Выложить начинку №1 на первый корж. Распределить по всей поверхности коржа и накрыть вторым коржом.

• Шаг 5:

  Начинка №2: Мелко нарезать ветчину, укроп. Добавить плавленный сыр, поперчить и перемешать.

• Шаг 6:

  Выложить начинку на второй корж и накрыть третьим.

• Шаг 7:

  Начинка №3: Грибы мелко нарезать, добавить майонез и перемешать.

• Шаг 8:

  Выложить начинку на третий корж и накрыть четвертым.

• Шаг 9:

  Начинка №4: Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности, остудить.

• Шаг 10:

  Добавить плавленный сыр, поперчить, посолить и перемешать.

• Шаг 11:

  Выложить начинку на четвёртый корж и накрыть пятым.

• Шаг 12:

  Торт накрыть пленкой, слегка придавить руками. Положить в холодильник на 3 часа.

• Шаг 13:

  Плавленный сыр соединить с майонезом и этим "кремом" обмазать бока и вверх торта. Поставить в холодильник на сутки для пропитки.

• Шаг 14:

  Торт украсить по желанию. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и обложить им бока торта.

• Шаг 15:

  Колбасу тонко порезать, выложить рядком и оформить розочкой.

• Шаг 16:

  Скрепить розочку шпажками.

• Шаг 17:

  Низ розочки ровно обрезать.

• Шаг 18:

  Выложить розочки на торт.

• Шаг 19:

  Твёрдый сыр нарезать тонкими пластинами. Аккуратно свернуть "кулёчком".

• Шаг 20:

  Выложить "кулёчки" на торт. В каждый "кулёчек" вложить оливку.

• Шаг 21:

  Ломтики колбасы разрезать до середины.

• Шаг 22:

  Развернуть концы колбасы в разные стороны.

• Шаг 23:

  Выложить по краю торта. А также положить оливки и веточки укропа.

• Шаг 24:

  Вот такой торт в разрезе.

• Шаг 25:

  Приятного аппетита и красивого праздника!

Автор: Ира

Комментариев к рецепту: 16

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.