Закусочный торт Наполеон с ветчиной, сыром и грибами

Торт "Наполеон" может быть восхитительной закуской на праздник!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 9 г
Жиры 57% 27 г
Углеводы 23% 11 г
310 ккал
ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д 5 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Каждый корж раскатать толщиной 4-5 мм. Вырезать круг диаметром 22-26 см. Наколоть коржи вилкой. Перенести коржи на противень, застеленный пергаментной бумагой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выпечь 5 коржей до готовности и остудить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Начинка №1: Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Добавить мелко рубленный чеснок, майонез и перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить начинку №1 на первый корж. Распределить по всей поверхности коржа и накрыть вторым коржом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Начинка №2: Мелко нарезать ветчину, укроп. Добавить плавленный сыр, поперчить и перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить начинку на второй корж и накрыть третьим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Начинка №3: Грибы мелко нарезать, добавить майонез и перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить начинку на третий корж и накрыть четвертым.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Начинка №4: Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности, остудить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить плавленный сыр, поперчить, посолить и перемешать.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложить начинку на четвёртый корж и накрыть пятым.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Торт накрыть пленкой, слегка придавить руками. Положить в холодильник на 3 часа.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Плавленный сыр соединить с майонезом и этим "кремом" обмазать бока и вверх торта. Поставить в холодильник на сутки для пропитки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Торт украсить по желанию. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и обложить им бока торта.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Колбасу тонко порезать, выложить рядком и оформить розочкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Скрепить розочку шпажками.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Низ розочки ровно обрезать.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Выложить розочки на торт.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Твёрдый сыр нарезать тонкими пластинами. Аккуратно свернуть "кулёчком".

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Выложить "кулёчки" на торт. В каждый "кулёчек" вложить оливку.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Ломтики колбасы разрезать до середины.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Развернуть концы колбасы в разные стороны.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Выложить по краю торта. А также положить оливки и веточки укропа.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Вот такой торт в разрезе.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Приятного аппетита и красивого праздника!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ира, ты виртуоз !!! Закроем глаза на калории - одним куском явно не обойтись Супер Супер Вкуснятина

Людмила, спасибо за добрые слова! ПоцелуйчикЗакусочка и вправду отменная! СуперК тому же начинки можно менять по своему вкусу - очень удобно! Нямка
Поздравляю!

Очень аппетитный тортик! Супер Я бы тоже одним кусочком не обошлась Смех Супер-пупер!

Галушка, да - вкусненький закусончик, хоть и повозиться надо немного, но оно стоит того. Приятного аппетита!
Поздравляю!

Ирин, а почему коржи выпекать на пергаментной бумаге? я ей просто ни разу не пользовался(((

MAKS, приветики! Поздравляю! Пергаментная бумага очень удобная вещь, тесто не прилипает к форме для запекания, т.е. коржи с лёгкостью отделяются, да и чистая она остаётся после использования. В общем, мне она очень нравится. Главное, не забыть её купить, когда соберёшься что-то печь. Подмигивание Спасибо за отзыв и приятнейшего аппетита!
Поздравляю!

Ира подскажите какие вы грибы ложили маринованные?

кристина, приветики! Поздравляю! Да, в этом рецепте используются грибы маринованные. Дружба Спасибо большое за отзыв и приятного аппетита! Поцелуйчик
Поздравляю!

Ир какие грибы лучше, шампиньоны или опята маринованные?)и хотела еще спросить какой марки вы добавляете сыр плавленный?

кристина, мне нравится сырки Хохланд, а можно добавлять любые, какие есть в магазине или какие нравятся, а по поводу грибов - думаю с любыми будет вкусно! Нямка
Поздравляю!

Ира спасибо большое) скоро буду готовить эту вкуснятину) Цветочек Цветочек Цветочек Цветочек

кристина, удачи в приготовлении, очень хочу, чтобы понравилось блюдо и готовила бы ты его не раз, пусть еда будет во благо! Может получится фотоотчётик показать? Смущен
Поздравляю!

Ну это не закуска , это уже произведение кулинарного искусства . Ириша , зачем так скромно Поздравляю!
Так оригинально и аппетитно. Забираю рецептик себе . Спасибо Поздравляю!

Анна, спасибо за добрые слова! Чмоки Очень рада, что рецептик понравился, готовь на здоровье! Та-дам! Спасибо большое за отзыв!
Поздравляю!

Очень интересный рецепт! Ломала голову чем же удивить гостей на предстоящем празднике, теперь точно знаю что приготовлю)

Gypsy Queen, приветики! Поздравляю! Очень рада, что приглянулся рецептик! Восторг Готовь с удовольствием! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Маринованные шампиньоны - 12 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Копченая колбаса - 507 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Чеснок, Майонез, Ветчина, Укроп, Плавленый сыр, Перец черный молотый, Грибы маринованные, Морковь, Лук репчатый, Соль, Растительное масло, Копченая колбаса, Оливки