Кутья Рождественская рис изюм

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Рис: 0.5 стак.
Миндаль: 0.5 стак.
Грецкие орехи: 0.5 стак.
Мак пищевой: 0.5 стак.
Изюм: 0.5 стак.
Курага: 0.5 стак.
Мёд (по вкусу, 1-3 ст.л., можно заменить любым сахарным или кленовым сиропом): 2 стол.л.

Шаг 1:

Залейте мак кипятком и оставьте на 1-2 часа.
Шаг 2:

Курагу с изюмом в одной посуде также залейте кипятком и оставьте на 1-2 часа.
Шаг 3:

Воду с кураги и изюма слейте, доведите ее объем до 1,5 стаканов и перелейте в сотейник.
Шаг 4:

Засыпьте в воду промытый рис.
Шаг 5:

Накройте и варите на слабом огне до готовности.

Шаг 6:

Нарежьте грецкие орехи (или измельчите как вам удобно).
Шаг 7:

Миндаль измельчите в блендере (или как вам удобно).
Шаг 8:

Нарежьте курагу так, чтобы она была одного размера с изюмом.
Шаг 9:

В готовый рис добавьте мед и размешайте. В рисе должно остаться немного воды как раз для перемешивания меда, лишняя влага выпарится при перемешивании.
Шаг 10:

С мака слейте большую часть воды, а мак с оставшейся водой взбейте блендером (или перетрите в ступке, или пропустите через мясорубку).
Шаг 11:

Сложите в одну удобную миску курагу с изюмом и орехи, добавьте маковое сочиво.
Шаг 12:

Добавьте теплый рис и перемешайте.
Шаг 13:

Рисовая кутья на Рождество готова. Украсьте ее как вам нравится и подавайте к праздничному столу.

Приятного!

Автор: Foster

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Приятного аппетита!

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.