Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 6
Необходимые игредиенты
Фарш для этого рецепта у меня домашний свино-говяжий, но подойдет любой - тот, который вам больше нравится
Лук мелко режем
Чеснок измельчаем плоской стороной ножа и режем
К фаршу добавляем измельченные лук и чеснок, солим, перчим
Добавляем сушеный базилик или любые другие специи по вкусу
Добавляем болгарский перчик - он придаст нашему блюду некую пикантность. Сейчас весна и у меня перчик домашний замороженный
Перемешиваем и оставляем чтобы фарш немного пропитался лучком, чесночком, перчиком и специями
Картошку для этого рецепта выбираем крупную. Ее режем пополам и ножом вырезаем середину, сильно не нужно - оставляем около 1 см на стенках. У меня картофель молодой с тонкой кожурой, поэтому готовлю прямо с ней - на мой взгляд так даже вкуснее, только конечно прежде ее необходимо тщательно вымыть. Картофель постарее лучше почистить
Заполняем наши лодочки начинкой из фарша
Смазываем верх лодочек сметаной и отправляем их в свободное плаванье в духовку на 1 час. Верх можно накрыть дополнительно фольгой (я не накрывала)
Трем немного сыра
Достаем картофельные лодочки из духовки и посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут
Картофельные лодочки в духовке с фаршем готовы! Зовем всех к столу!
Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.