Время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 5
Промываем перцы, выкладываем на решетку и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. В процессе готовки переворачиваем перчики, чтобы они пропеклись равномерно. Готовые овощи извлекаем из духовки, даем им остыть и очищаем кожу, удаляем семена.
Промываем и нарезаем петрушку, оставив несколько веточек для украшения готового блюда. Подготовленные перцы вместе с петрушкой измельчаем с помощью блендера в пюре, добавив половину оливкового масла, солим.
Нагреваем оставшееся оливковое масло в сковороде, выкладываем кусочки индейки и обжариваем в течение 4-5 минут. Переворачиваем на другую сторону, сбрызгиваем лимонным соком и готовим еще 4-5 минут.
Готовые эскалопы перчим и солим по вкусу и подаем на стол, полив соусом из перца. Украшаем веточкой петрушки.
Наслаждайтесь на здоровье!
Автор: ♥+♥Irina
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.