Большой пельмень

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Для начинки:

• Свинина: 0.5 кг
• Лук (большой): 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу

Для теста:

• Соль: 1 чайн.л.
• Пшеничная мука: 400 гр
• Яйца: 1 шт.
• Вода: 1 стак.
• Растительное масло: 1 стол.л.

Для смазки:

• Сливочное масло: 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Берем мясо,моем его и режем кубиками.Добавляем соль,перец черный молотый и специи по вкусу. Перемешиваем и маринуем 30-40 минут.

• Шаг 2:

  Лук режем полукольцами, добавляем соль и перец черный молотый.Перемешиваем.

• Шаг 3:

  Берем сливочное масло, отрезаем примерно 1 см.

• Шаг 4:

  Растопляем масло на плите, на маленьком огне.

• Шаг 5:

  Тесто делаем как на пельмени. Сворачиваем в колбаску и режем на 5 ровных частей. Каждую часть раскатываем, берем силиконовую кисточку и промазываем растопленным маслом, кладем друг на друга.Последнюю часть не смазываем.Раскатываем получившиеся слои в один блин.

• Шаг 6:

  В середину блина складываем мясо, на него лук. Все закрываем. По бокам делаем бортики. Ставим в духовку на 180 градусов. Готовим минут 30-40, увидите как будет зарумяниваться так и готово.

На первый взгляд вам покажется,что получился сухой пельмень, но не расстраивайтесь. Внутри все очень сочно и потрясающе вкусно. Тесто просто объедение. Все будут в восторге.

Автор: Светлана Бессмертная

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.