Большой пельмень

Очень вкусный и необычный рецепт.Всем непременно понравится. Рецепт просто отличный!Первый раз это блюдо разрезала на части и подавала каждому в тарелку,но на следующий раз мы просто открыли верхнюю часть и так ели. Мужу так больше понравилось, а мне по частям. Сынуля 4 года с удовольствием ел и говорил, что очень вкусно.

Светлана Бессмертная

Автор

181 201

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Для начинки:

Свинина

0.5

Лук (большой)

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Для теста:

Соль

Пшеничная мука

400

Яйца

Вода

Растительное масло

Для смазки:

Сливочное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 23% 10 г

Жиры 30% 13 г

Углеводы 47% 20 г

246 ккал

ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 2 ч

Шаг 1:
Берем мясо,моем его и режем кубиками.Добавляем соль,перец черный молотый и специи по вкусу. Перемешиваем и маринуем 30-40 минут.
Шаг 2:
Лук режем полукольцами, добавляем соль и перец черный молотый.Перемешиваем.
Шаг 3:
Берем сливочное масло, отрезаем примерно 1 см.
Шаг 4:
Растопляем масло на плите, на маленьком огне.
Шаг 5:
Тесто делаем как на пельмени. Сворачиваем в колбаску и режем на 5 ровных частей. Каждую часть раскатываем, берем силиконовую кисточку и промазываем растопленным маслом, кладем друг на друга.Последнюю часть не смазываем.Раскатываем получившиеся слои в один блин.
Шаг 6:
В середину блина складываем мясо, на него лук. Все закрываем. По бокам делаем бортики. Ставим в духовку на 180 градусов. Готовим минут 30-40, увидите как будет зарумяниваться так и готово.

На первый взгляд вам покажется,что получился сухой пельмень, но не расстраивайтесь. Внутри все очень сочно и потрясающе вкусно. Тесто просто объедение. Все будут в восторге.