Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В этом рецепте расскажу вам, как испечь пирожки из готового слоеного теста. Готовим продукты: картофель, лук, фарш (свинина/говядина), тесто слоеное бездрожжевое (перекладываем его из морозилки в холодильник с вечера - за ночь "отойдет").
Шаг 2:
Нарезаем картофель ломтиками, лук кубиками, помещаем в стеклянную посуду с крышкой, добавляем черный перец, майонез, соль.
Шаг 3:
Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 10 минут или режим "Овощи". Как видим, картофель сохраняет форму, нет лишней воды и готовится быстро. Достаем из микроволновки, даем остыть.
Шаг 4:
Готовим тесто, как показано на картинке: на одну часть пирога выкладываем тонким слоем фарш, а на другой делаем надрезы в шахматном порядке.
Шаг 5:
Выкладываем остывший картофель на фарш, осторожно растягиваем ту часть теста, где сделали надрезы до тех пор, пока тесто не станет ажурным. Формируем пироги. Ставим в разогретую до 200-230 градусов духовку на 15 мин.
Шаг 6:
Смотрим, что получилось! Очень вкусно такие горячие пироги кушать в сочетании с холодной нежирной сметаной.
Хочешь удивить своих домашних вкусной быстрой выпечкой выходного дня? Это то, что нужно! Порадуй оформлением - это действительно удивляет едоков. "Мама, как ты сделала эти дырочки?" Гости не сразу поверят, что ты приготовила эту вкуснятину и красотищу сама. Да еще всего за один час. Маленький секрет - использую всегда именно это тесто - с ним удобно работать, не нужно раскатывать: при разворачивании на одной стороне присутствует пленочка. Все что нужно - разрезать на нужные куски. Мука для раскатки и оформления не потребуется. Фарш всегда домашний - свинина и говядина, обязательно добавляю в него чеснок и лук. Противень не смазываю и бумагу не подкладываю. Достаточно хорошенько разогреть противень и быстро положить на него пироги, пока тот не остыл. Тесто содержит много масла, поэтому не прилипнет при запекании. Тесто использую бездрожжевое, так как оно меньше сыпется. Удачи, у тебя обязательно получится!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Смотрите еще один вкусный рецепт слоеных пирожков с картошкой и печенью вместо фарша.
Смотрите еще один вкусный рецепт слоеных пирожков с картошкой и печенью вместо фарша.
Добрый день Олюшка-матушка. Приготовила пирожки по Вашему рецепту. Все как Вы написали. Спасибо огромное.Было очень вкусно. Муж с детьми постоянно просят еще испечь. Опубликуйте,пожалуйста, рецепты своих пирогов. Заранее благодарю. Ваша Елена.
Спасибо!
как все просто оказывается. спасибо за пошаговые фото. Попробую сделать пирожки такие в выходные 
Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Слоеное тесто - 400 ккал/100г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г