Утка запеченная в рукаве в духовке с яблоками

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Утка: 1.5 кг
• Специи сухие (орегано, имбирный порошок, кориандр, базилик, шафран): по вкусу
• Перец черный молотый: 5 гр
• Душистый перец (молотый): 5 гр
• Соль: по вкусу
• Яблоки: 300 гр
• Апельсины: 200 гр
• Мёд: 1 чайн.л.

Как приготовить

1. Готовим тушку для запекания:
- моем, обсушиваем бумажным полотенцем;
- в небольшой емкости смешиваем шафран, порошок имбиря, кориандр, черный и душистый перцы, базилик и орегано;
- натираем утку солью и смесью пряностей как внутри, так и снаружи, оставляем на 20-30 минут.

2. Моем яблоки и апельсины горячей водой, режем на крупные дольки.

3. Начиняем тушку фруктами, зашиваем отверстие.

4. Выкладываем утку в рукав для запекания, сюда же положим и оставшиеся фрукты. Завязываем рукав с двух сторон.

5. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем утку полтора часа.

6. За 5-10 минут до конца готовки, вынимаем утку, разрезаем рукав, и смазываем тушку вытопившимся жиром и медом. Отправляем назад до полной готовности.

Подаем утку на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Автор: Annelly

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.