Время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 8
Подготовим две чистые емкости для взбивания. В одну разбиваем яичные белки, в другую - желтки.
Белки взбиваем с щепоткой соли до образования крепких пиков, а желтки - с сахарной пудрой добела.
Сливки (они должны быть хорошо охлажденные) взбиваем с помощью миксера до образования густой пышной массы. Взбиваем в течение 5-7 минут на низких оборотах, иначе сливки могут осесть.
В глубокую миску выкладываем сыр маскарпоне, взбитые желтки и сливки. Аккуратно перемешиваем.
Белки добавляем частями - в три приема. Аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз.
Охлаждаем крем в холодильнике в течение часа (как минимум), после чего его можно раскладывать в красивые креманки и подавать гостям.
Приятного аппетита!
Автор: Снежинка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.