Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Подготовим тесто:
- в миску разбиваем яйцо, высыпаем соль, выливаем воду, перемешиваем;
- просеиваем муку, замешиваем тесто (тесто должно получиться плотным);
- накрываем миску пищевой пленкой и даем постоять.
Займемся начинкой:
- мясо моем, лук очищаем;
- пропускаем мясо с луком через мясорубку;
- добавляем соль и перец, перемешиваем.
Формируем изделие:
- раскатываем тесто в тоненький прямоугольный пласт, ровным слоем выкладываем начинку и сворачиваем тесто в тугой рулет;
- рулет нарезаем на кусочки с помощью острого ножа (ширина кусочка примерно 3-4 см).
Пассеруем овощи:
- морковь очищаем, трем на терке;
- лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками;
- выкладываем морковь и лук в чашу мультиварки и обжариваем на растительном масле в течение 5 минут, пользуясь режимом "Жарка".
Последний этап:
- выкладываем ленивые пельмени на поджарку в один слой, заливаем водой таким образом, чтобы она слегка покрывала пельмени;
- выбираем программу "Мультиповар", устанавливаем температуру 120 градусов и готовим полчаса. Если нет "Мультиповара", можно готовить на режиме "Тушение" или "Выпечка" 20-30 минут. Главное условие - пельмени должны тушиться, а не жариться.
Осталось разложить ленивые пельмени по порционным тарелкам, украсив веточками петрушки и можно подавать аппетитное блюдо на стол.
Кушайте с удовольствием!
Автор: KlayKsa
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.