Ленивые пельмени в мультиварке

Подготовим тесто:

- в миску разбиваем яйцо, высыпаем соль, выливаем воду, перемешиваем;

- просеиваем муку, замешиваем тесто (тесто должно получиться плотным);

- накрываем миску пищевой пленкой и даем постоять.

Займемся начинкой:

- мясо моем, лук очищаем;

- пропускаем мясо с луком через мясорубку;

- добавляем соль и перец, перемешиваем.

Формируем изделие:

- раскатываем тесто в тоненький прямоугольный пласт, ровным слоем выкладываем начинку и сворачиваем тесто в тугой рулет;

- рулет нарезаем на кусочки с помощью острого ножа (ширина кусочка примерно 3-4 см).

Пассеруем овощи:

- морковь очищаем, трем на терке;

- лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками;

- выкладываем морковь и лук в чашу мультиварки и обжариваем на растительном масле в течение 5 минут, пользуясь режимом "Жарка".

Последний этап:

- выкладываем ленивые пельмени на поджарку в один слой, заливаем водой таким образом, чтобы она слегка покрывала пельмени;

- выбираем программу "Мультиповар", устанавливаем температуру 120 градусов и готовим полчаса. Если нет "Мультиповара", можно готовить на режиме "Тушение" или "Выпечка" 20-30 минут. Главное условие - пельмени должны тушиться, а не жариться.

Осталось разложить ленивые пельмени по порционным тарелкам, украсив веточками петрушки и можно подавать аппетитное блюдо на стол.

Кушайте с удовольствием!