Разнообразить привычный холостяцкий рацион просто с рецептами жареных пельменей, представленных на сайте 1000.menu. Смотри различные вариации китайской и русской кухни, с сыром и луком, на сковородочке и мультиварке, из замороженных или свежевылепленных пельмешек. Выбирай для себя наиболее интересный и удобный рецепт.
Как ни странно, но пельмени отнюдь не являются исконно русским кушаньем. Первые упоминания об этом блюде встречаются в российских кулинарных книгах только в начале девятнадцатого века. Их рецепт был заимствован у народов Сибири. А те в свою очередь переняли его у китайцев. Вплоть до 1820 года это блюдо было экзотикой, которое по составу и способу приготовления сравнивали с варениками и мантами.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах жареных пельменей:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Пельмени готовые | 255 | 6 | 11 | 32 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Зелёный лук | 19 | 1.3 | 0 | 4.6 |
| Зелень | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
Интересный рецепт жареных пельменей:
1. Промыть и меленько порезать грибочки и лучок.
2. Добавить мясной фарш и имбирь.
3. Посыпать солью и перцем.
4. Тщательнейшим образом перемешать.
5. Тесто раскатать и разделить на кружочки.
6. Смочить кружочки с внутренней стороны водичкой.
7. Выложить в центр начинку и защипнуть.
8. Раскалить на сковородочке растительное масло.
9. Выложить готовые пельмешки.
10. Подождать пока появится золотистая корочка. Перевернуть на другую сторону.
11. Долить теплой водички.
12. Закрыть крышкой.
13. Готовить, пока водичка не испарится.
Пять самых питательных рецептов жареных пельменей:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Жареные пельмени с яйцом на сковороде домашние | 1 ч | 270 | +61 |
| Жареные пельмени с майонезом и сыром | 20 мин | 268 | +36 |
| Жареные пельмени с луком на сковороде | 15 мин | 262 | +77 |
| Ленивые пельмени на сковороде с фаршем и овощами | 1 ч | 259 | +85 |
| Замороженные пельмени на сковороде жареные | 20 мин | 251 | +111 |
Полезные советы:
• Лучше всего это кушанье обжаривать на кунжутном масле. Если такового нет, подойдет любое растительное.
• Пельмени нужно выкладывать небольшими партиями. Чтобы они не соприкасались и не прилипали друг к другу.
• После того, как пельмешки выложены на тарелки их можно присыпать зеленью.