Жареные пельмени с луком на сковороде

Самый вкусный, сытный и быстрый ужин для всей семьи! Попробуйте пельмени жареные на сковороде с луком, удивите близких потрясающим блюдом, на приготовление которого у вас уйдёт не более 15 минут! Для взрослых и детей, с кетчупом, сметаной и многим другим!
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 36% 16 г
Углеводы 55% 24 г
258 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить пельмени в сковороде с луком? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Пельмени можно использовать домашние замороженные или покупные. Масло возьмите оливковое или любое растительное без запаха. Можно в дополнение использовать любимые сухие специи и приправы по вкусу. Я иногда добавляю зубок чеснока, нарезанный максимально мелко.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами или чуть мельче.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сковороде с толстым дном нагрейте небольшое количество растительного масла. Отправьте лук в сковородку и оставьте на несколько секунд, до тех пор пока лук станет чуть прозрачным.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпьте к луку пельмени одним ровным слоем. Посолите по вкусу, поперчите и посыпьте любимыми специями. Я иногда использую смесь прованских трав или щепотку хмели-сунели. Всё хорошо перемешайте. Пламя плиты убавьте до минимального, накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться пельмени на 10-15 минут. У меня были пельмени маленького размера, поэтому для их приготовления мне хватило 10 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Откройте крышку через две-три минуты и проверьте не пригорает ли лук с пельменями? Иногда с замороженных пельменей выделяется достаточное количество жидкости для приготовления. Если же жидкости нет, то влейте 2-3 ст.л. воды и накройте снова крышкой. В процессе приготовления перемешайте пельмени 2-3 раза.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Через указанное время крышку уберите, пламя под сковородой чуть увеличьте и, помешивая, поджарьте пельмени до желаемой степени. Готовые пельмени посыпьте зеленью, нарезанной мелко.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подавайте в горячем виде.

Жареные пельмени можно подавать как самостоятельное блюдо. Они отлично сочетаются с различными покупными соусами, а так же соусами собственного приготовления. Предложите к пельменям лечо, аджику и любые салаты из зимних заготовок. 

Благодаря своей простоте приготовления, рецепт жареных пельменей послужит палочкой- выручалочкой для начинающих хозяек и студентов. 

Приятного Вам аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Мы с мужем поздно возвращались домой, хотелось побаловать себя чем-то вкусным и необычным. Зашли в магазин и купили пельменей. Для нас это экзотика) Муж захотел именно жареных. Просто так жарить я, конечно, не стала. Пока добрались до дома я уже нашла на сайте этот рецепт) В принципе готовится все быстро. Сразу поставила жарить лук. Кстати, лук действительно не стоит сильно зажаривать перед тем, как закладывать пельмени, иначе он приготовится слишком быстро и может пригореть местами. Пельмени были сухие, поэтому влила на сковородку немного воды и к растительному маслу добавила кусочек сливочного для более нежного вкуса. Жарила сначала под крышкой, а когда пельмени поджарились, крышку сняла. Сверху посыпала рубленной петрушкой. Мы ели с кетчупом и ткемали. Это очень вкусно! Пельмени не развалились, остались целыми. Тесто не как у вареных, оно хрустящее, но не сырое. Да еще и жареный лук дал свой сладковатый вкус и сочность. Мы с мужем остались сытыми и довольными. Спасибо!

Наталия, спасибо за прекрасные фото и комментарий! Очень аппетитно! Любовь

Моя оценка рецепта:

Рецепт просто отличный. Пришёл с футбола подумал чем бы себя порадовать, решил пельмени приготовить. И вдруг вспомнил про то что можно не только варить но и жарить. Зашёл на сайт и увидел этот рецепт и решил попробовать. Когда начал готовить всё оказалось намного проще чем я думал. Не каких сложностей. Когда приготовил пельмени они продержались не долго!!! Спасибо за рецепт!!!

graf.duko, спасибо за отзыв и фото! Улыбка Рада, что Вам понравилось!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Пельмени полуфабрикат - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пельмени готовые, Лук, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Вода, Зелень