Главная
Лучшие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Замороженные жареные пельмени в аэрогриле

Замороженные жареные пельмени в аэрогриле

Хрустящие и сочные - таких пельменей вы еще не ели! Пельмени в аэрогриле полностью изменят восприятие этого блюда. Забудьте о кастрюлях с кипятком! Золотистая, хрустящая корочка, которая лопается с аппетитным треском, а внутри — знакомый, сочный, горячий фарш. Это и вкусный ужин, и закуска под пиво.

Мария

Автор

Замороженные жареные пельмени в аэрогриле

34 1

6026 189

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 9% 5 г

Жиры 38% 20 г

Углеводы 53% 28 г

320 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 25 мин

Активное время приготовления: 10 мин

Оборудование и инструменты:

Аэрогриль
Миска для смешивания
Кисточка для смазывания

Шаг 1. Как сделать пельмени в аэрогриле?
Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Пельмени предварительно не размораживайте. Специи можете взять те, которые вам больше нравятся, на ваш вкус.
Шаг 2. Какие пельмени выбрать?
Полуфабрикаты выбирайте любые по вашему вкусу: с говядиной, свининой, курицей или смесью нескольких видов мяса. У меня пельмени из отборной говядины. Главное, чтобы они были качественными и вкусными. Можете сделать пельмени самостоятельно. Рецепты вкусных домашних пельменей можно найти в каталоге по ссылке в конце рецепта.
Шаг 3. Как сделать ароматное масло?
В мисочке соедините растительное масло и специи и перемешайте. У меня масло подсолнечное, но подойдет любое другое по вашему вкусу. Я использовала готовые специи для пельменей, но можете подобрать специи на свой вкус. Подробнее об этом читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 4. Как подготовить пельмени к жарке?
Замороженные пельмени выложите на решетку аэрогриля на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы при запекании они не слиплись. С помощью кисточки смажьте пельмени ароматным растительным маслом. По желанию можете использовать сложенный вдвое лист пергамента, силиконовую или алюминиевую форму для запекания.
Шаг 5. Как запекать пельмени в аэрогриле?
Включите аэрогриль разогреваться на 180℃. Запекайте пельмени 10-15 минут до румяной корочки. Точное время зависит от особенностей работы вашего прибора. Более подробная информация об особенностях запекания в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами. Если гриль с одним тэном, через 8 минут после начала запекания пельмени необходимо перевернуть. У меня два тэна - сверху и снизу, поэтому переворачивать не понадобилось.
Шаг 6. Как подавать пельмени?
Жареные пельмени, приготовленные в аэрогриле, переложите на тарелку, украсьте зеленью и подайте к столу со сметаной или другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Аэрогриль - относительно новое изобретение в кулинарии, но он уже завоевал популярность благодаря возможности готовить с минимальным количеством масла. Интересно, что в аэрогриле пельмени получаются одновременно жареными и запеченными.

Кто оценит рецепт:
Занятые люди, ценящие быстрое приготовление
Любители пельменей, следящие за питанием
Владельцы аэрогрилей, ищущие новые рецепты

Замены ингредиентов
Растительное масло → оливковое
Готовые специи → самостоятельно смешанные травы
Пельмени → вареники

Советы по выбору продуктов
Пельмени - выбирайте проверенные марки
Специи - свежие, с хорошим сроком годности

Какие специи подобрать к пельменям в аэрогриле?

Копченая паприка придаст аромат "с дымком".
Сушеный чеснок придаст пикантности.
Молотый кориандр, хмели-сунели и уцхо-сунели привнесут пряный кавказский акцент.
Смесь итальянских трав и щепотка мускатного ореха погрузят вас в мир итальянских вкусов.

Варианты подачи:
Со сметаной и зеленым луком
С соевым соусом и кунжутом
С томатным соусом и базиликом

Условия хранения:
Готовые пельмени лучше съесть сразу. При необходимости хранить в холодильнике не более 24 часов.

Советы и секреты:

Для равномерной корочки - не перегружайте решетку
Если пельмени слиплись - аккуратно разделите их щипцами
Для особой хрусткости - увеличьте температуру на последние 2 минуты

Интересные факты:
В аэрогриле пельмени готовятся в 2 раза быстрее, чем в духовке
Такой способ приготовления сохраняет на 30% больше влаги внутри
Первые аэрогрили появились в 1980-х годах

Пельмени для этого рецепта можно взять готовые магазинные, а лучше сделать самостоятельно. Самые вкусные рецепты домашних пельменей смотри здесь.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Какая посуда подходит для аэрогриля? Нужно ли разогревать аэрогриль? Почему блюда готовятся медленнее, чем в рецепте? Ответы на эти и многие другие вопросы, а также советы по приготовлению идеальных блюд в аэрогриле читайте в статье.