Основные ингредиенты
Для приготовления вкусного блюда используют пельмени с мясным, куриным или рыбным фаршем. Чаще всего продукт предварительно отваривают или жарят, но в некоторых рецептах используют замороженный полуфабрикат.
Пять самых быстрых рецептов пельменей в горшочках в духовке:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Пельмени в сметане в горшочке | 35 мин | 188 | +98 |
| Пельмени в горшочках с печенью | 50 мин | 146 | +33 |
| Пельмени в горшочках с сыром и сметаной | 1 ч | 209 | +86 |
| Пельмени запеченные в горшочках с сыром и овощами | 1 ч | 118 | 0 |
| Пельмени в сметане в горшочке с луком и морковью | 1 ч | 140 | 0 |
В состав блюда также включают лесные грибы или шампиньоны, измельченные овощи, копченые колбаски, куриную печень. В соус добавляют сушеные травы, специи, вино, зелень. Особенно привлекательно выглядит блюдо, покрытое румяной сырной корочкой.
Как запечь пельмени в горшочках в духовке
Нарядное блюдо подходит для семейного ужина и праздничного стола. Для него можно использовать самолепные или готовые пельмени.
Пять самых питательных рецептов пельменей, запеченных в горшочках в духовке:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Пельмени в горшочках с сыром и сметаной | 1 ч | 209 | +86 |
| Пельмени запеченные в горшочке | 1 ч 10 мин | 196 | +22 |
| Пельмени в горшочках с грибами | 2 ч 45 мин | 191 | +62 |
| Пельмени в сметане в горшочке | 35 мин | 188 | +98 |
| Пельмени с сыром в горшочке в духовке | 1 ч 10 мин | 162 | +153 |
Рекомендации:
- Перед запеканием пельмени отваривают до готовности в подсоленной воде или жарят на растительном масле до румяной корочки. Заготовки раскладывают в горшочки, добавляют пассированные овощи, жареные грибы или колбаски. Продукты смешивают с соусом и посыпают тертым сыром. Готовят угощение при температуре 180 °С 15-20 мин.
- Замороженные пельмени заливают жидким соусом из сметаны, майонеза или сливок. К ним можно добавить зелень, перец горошком, лавровый лист, горчицу и любые добавки. Время приготовления этого блюда в духовке увеличивается до 40 мин.
- Чтобы блюдо получилось сочным, в состав ингредиентов включают сливочное масло или сало.
- Если в горшочки залить бульон и добавить овощи, то получится сытный наваристый суп. Чтобы жидкость не выпарилась, посуду закрывают крышками. Перед подачей угощение заправляют сметаной и украшают рубленой зеленью.
- Необычно и привлекательно выглядят горшочки с крышками из пресного теста. Посуду закрывают сырыми лепешками и смазывают их взбитым яйцом. Угощение отправляют в печь на 15-20 мин. Блюдо будет готово, когда тесто покроется аппетитной корочкой.
Готовые пельмени выкладывают в тарелки или подают к столу прямо в горшочках.
Экспериментируя с ингредиентами можно добиться оригинального вкуса блюда. Например, в список продуктов можно включить горчицу, протертые томаты или соевый соус.