Пельмени в сметане в горшочке

Простое в приготовлении и очень вкусное праздничное блюдо! Пельмени в сметане в горшочке – это простое по составу и способу приготовления блюда, но очень вкусное и по подаче праздничное. Конечно, времени на приготовление этого блюда уйдет больше, чем просто отварить пельмени, но вкус совсем не сравним. Процесс приготовления сократится, если использовать готовые пельмени. Такое блюдо можно подать как в обычный день к ужину или на праздничный стол.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 22-29 января

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 3 г
Жиры 32% 8 г
Углеводы 56% 14 г
140 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать пельмени в сметане в горшочке? Пельмени, не размораживая, обжарьте на разогретом на сковороде сливочном масле, до румяности с обеих сторон. Глиняные горшочки заранее нужно приготовить к запеканию, выдержать час, залив холодной чистой водой. Благодаря такой простой хитрости, блюдо в горшочке получается особенно вкусным и ароматным. Дно горшочка смажьте подсолнечным маслом, выложите из сковороды пельмени.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В этой же сковороде на масле обжарьте мелко порезанный лучок с тертой морковкой до золотистости.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжарку выложите поверх пельменей. Приготовьте заливку: в чашку положите сметану, соль, черный молотый перец, влейте чистую воду, перемешивайте. Этой смесью залейте содержимое горшочка, залейте до плечика горшочка, чтобы при закипании бульон не начал вытекать. Поставьте горшочек, накрыв крышкой, в холодную духовку, выставите температуру 180 градусов, запекаем 40 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подавайте, посыпав зеленью петрушки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Конечно вкусы у всех разные и я выскажу только свое мнение - мне не понравилось. Вкус зажарки полностью забил вкус пельменей. Но этот рецепт я переделал немного под себя, убрал зажарку из моркови с луком и добавил немного больше воды со сметаной. Получилось отлично. Автору рецепта спасибо что натолкнул на хорошую мысль.

Виктор написал(а):
Конечно вкусы у всех разные и я выскажу только свое мнение - мне не понравилось. Вкус зажарки полностью забил вкус пельменей. Но этот рецепт я переделал немного под себя, убрал зажарку из моркови с луком и добавил немного больше воды со сметаной. Получилось отлично. Автору рецепта спасибо что натолкнул на хорошую мысль.На вкус и цвет - фломастеры разные. Если любите вкус пельменей, то варите их просто так и заправляйте в своё удовольствие сметаной Подмигивание. Никто же Вас не заставляет есть зажарку, если она Вам не очень нравится. Приятного аппетита!

Моя оценка рецепта:

Приготовила привычное блюдо необычным способом! Когда хочется праздника, а гостей никак нет, можно устроить для себя необычный ужин, приготовив что-то вкусненькое. А что? Правильно, пельмени в сметане в горшочке! Но приготовила их не просто путем отваривания, а запекла со сметаной и сыром. Муж удивился, но съел с удовольствием. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Пельмени полуфабрикат - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пельмени готовые, Лук репчатый, Морковь, Сливочное масло, Сметана, Соль, Перец черный молотый, Петрушка, Вода