Пудинг из творога с молоком

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Творог (у меня 5%): 1000 гр
• Молоко: 400 мл
• Яйца: 2 шт.
• Кукурузный крахмал: 5 стол.л.
• Сахар: 5 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Ванилин: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Наши мега ингредиенты :) а духовка уже разогревается. будем печь при 200 градусах

• Шаг 2:

  отделяем белки от желтков

• Шаг 3:

  в желтки насыпаем немного соли и сахара, аккуратно взбиваем

• Шаг 4:

  добавляем половину творога и перемешиваем миксером

• Шаг 5:

  вливаем половину молока, не прекращая перемешивать

• Шаг 6:

  добавляем крахмал понемногу. Затем добавляем оставшиеся половины молока и творога.

• Шаг 7:

  перемешать надо всё да однородности. если творог зернистый, то пробейте блендером. даем отдохнуть, а пока...

• Шаг 8:

  в другой миске взбиваем белки с солью и сахаром до крепких пиков. переверните миску - масса не должна падать, а должна прилипнуть к миске

• Шаг 9:

  белки добавляем в нашу чуток отдохнувшую массу

• Шаг 10:

  аккуратно перемешиваем

• Шаг 11:

  переливаем в форму. У меня силиконовая, к не не прилипает. другую - смажьте маслом или постелите антипригарную бумагу. 40-50 мин нам достаточно. верх должен подрумяниться

Легкий и воздушный пудинг-запеканка украсит Ваш стол

Автор: AliceGard

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.