Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 10
Для приготовления салата с пекинской капустой и куриной грудкой нам также понадобятся следующие продукты: картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, корень сельдерея, консервированный горошек, лук, майонез и соль. Количество продуктов берем по списку.
Картофель и морковь варим в мундире в подсоленной воде. На варку уйдет минут 30.
Также отвариваем в подсоленной воде куриную грудку, также в течение 30 минут.
Яйца отвариваем в течение 10 минут, затем охлаждаем в холодной воде.
Пока варятся картофель, морковь, яйца и куриная грудка, займемся измельчением остальных ингредиентов. Корень сельдерея натираем на мелкой терке.
Лук нарезаем мелкими кубиками. Нарезанный лук можно на несколько минут залить кипятком, чтобы устранить горечь, затем воду слить.
Соленые огурцы также нарезаем мелкими кубиками.
Кочан пекинской капусты разрезаем пополам, затем вдоль на 4 части и нарезаем поперек, чтобы получились небольшие полоски.
Отваренные и остывшие картофель, морковь, и яйца очищаем.
Морковь измельчаем на мелкие кубики овощерезкой.
Также овощерезкой нарезаем кубиками картофель.
Вареные яйца тоже измельчаем кубиками с помощью овощерезки.
Средними кубиками нарезаем куриную грудку.
Все измельченные ингредиенты, а также консервированный горошек складываем в глубокую миску и добавляем к ним майонез. Можно немного досолить по вкусу.
Салат с пекинской капустой и куриной грудкой хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Готовый салат сразу подаем на стол как самостоятельное блюдо в качестве холодной закуски.
Автор: Елена #1385
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.