Время приготовления: 10 ч 15 мин
Кол-во порций: 10
Итак, начнем:
- шоколад измельчаем ножом (или ломаем руками на квадратики, если это плитка);
- в антипригарную кастрюлю наливаем сливки, отправляем на огонь, доводим до кипения (конечно же, помешиваем в процессе);
- после того, как сливки закипят, убираем с огня, выкладываем в них измельченный шоколад и размешиваем лопаточкой, пока шоколад полностью не расплавится и масса не станет полностью однородной;
- покрываем пищевой пленкой поверхность торта вконтакт и отправляем в холодильник на ночь;
- доставать ганаш из холодильника нужно за 3-4 часа до того, как выравнивать торт, чтобы крем немного "подтаял" и стал комнатной температуры.
Вкусных кулинарных приключений вам и красивого тортика!
Автор: Миланка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.