Время приготовления: 12 ч 20 мин
Кол-во порций: 6
1. Ставим кастрюлю на огонь, наливаем воду, доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и остальные специи. Перемешиваем до растворения кристаллов, после этого выливаем в кастрюлю уксус и растительное масло. Выключаем огонь, пусть маринад постоит, и насытится ароматами специй, а пока мы займемся рыбой.
2. У скумбрии отрезаем плавники, очищаем брюшко от внутренностей и тщательно убираем черную пленку, которая придает блюду горечь. Нарезаем на порционные кусочки шириной 3-4 см.
3. Лук очищаем от кожуры, и нарезаем на кольца или полукольца, зависит от размера луковицы. В кастрюлю выкладываем слой лука, на него рыбу, так чередуем несколько слоев. Заливаем скумбрию приготовленным горячим маринадом и на маленьком огне готовим пять минут. Как остынет, убираем в холодильник. Если приготовили с вечера, то к утру она уже готова. Приятного аппетита!
Автор: Дарья ☼
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.