Время приготовления: 9 ч
Кол-во порций: 8
Сначала берём красную фасоль при замачиваем в воде на ночь. Утром вынимаем её их воды, сцеживаем излишки и помещаем в предварительно приготовленный мясной бульон (он может быть говяжий, свиной, на ваше усмотрение). Сюда же добавляем томатную пасту и соус "Чили". Затем мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем их в небольшом количестве растительного масла. Далее берём Перец чили и мелко его рубим, сладкий же перец режем небольшими кубиками и тоже обжарить. Получившуюся поджарку добавляем в мясной бульон, даём ему закипеть и варим 25-30 минут. После этого добавляем томатный сок и даём супу ещё покипеть 3-5 минут. По истечение этого времени снимаем суп с огня. Когда он немного остынет, размельчить его в блендере. Суп-пюре готов!
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.