Мексиканский суп с фасолью на томатном соке

Мексиканская атмосфера в одной тарелке! Просто роскошь! Попробуй! Моя мама невероятный любитель всевозможной острой еды. В этом плане ей приходится по душе мексиканская кухня, в кулинарных рецептах которой огромное множество острых, пикантных блюд. Недавно мы с мамой посмотрели одну передачу о путешествии в Мексику и там готовили блюдо Суп пюре томатный - мексиканский. Мы немедленно решили опробовать это блюдо и принялись за приготовление супа. А сейчас для всех любителей остренького рассказываю, как же всё-таки готовить это блюдо.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 5 г
Жиры 6% 1 г
Углеводы 63% 10 г
74 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 9 ч

Сначала берём красную фасоль при замачиваем в воде на ночь. Утром вынимаем её их воды, сцеживаем излишки и помещаем в предварительно приготовленный мясной бульон (он может быть говяжий, свиной, на ваше усмотрение). Сюда же добавляем томатную пасту и соус "Чили". Затем мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем их в небольшом количестве растительного масла. Далее берём Перец чили и мелко его рубим, сладкий же перец режем небольшими кубиками и тоже обжарить. Получившуюся поджарку добавляем в мясной бульон, даём ему закипеть и варим 25-30 минут. После этого добавляем томатный сок и даём супу ещё покипеть 3-5 минут. По истечение этого времени снимаем суп с огня. Когда он немного остынет, размельчить его в блендере. Суп-пюре готов!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Надо подумать м-дааа, конечно, вкусно написано, а теперь вперед.. на кухню и готовить Восторг

Оляля Опять стесняюсь Так классно! можно и так попробовать, поэкспериментируем

Валерия,я последние время полюбила готовить супы - пюре, их приятный, нежный вкус создает полезное привыкание, его приятно ощущать во рту, а уж глотать как вкусно, все вкусовые рецепторы говорят спасибо за такие необыкновенно шелковистые касания, порадовали своим красочным рецептом! Спасибо! Аплодисменты

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Соус чили - 98 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бульон, Фасоль, Лук репчатый, Чеснок, Болгарский перец, Перец чили, Томатный сок, Томатная паста, Соус чили, Растительное масло, Соль