На главную

На сайте 26 445 рецептов
у 134 602 пользователей

Каталог рецептов

Мексиканский суп с фасолью на томатном соке

Мексиканская атмосфера в одной тарелке! Просто роскошь! Попробуй! Моя мама невероятный любитель всевозможной острой еды. В этом плане ей приходится по душе мексиканская кухня, в кулинарных рецептах которой огромное множество острых, пикантных блюд. Недавно мы с мамой посмотрели одну передачу о путешествии в Мексику и там готовили блюдо Суп пюре томатный - мексиканский. Мы немедленно решили опробовать это блюдо и принялись за приготовление супа. А сейчас для всех любителей остренького рассказываю, как же всё-таки готовить это блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Бульон

1

Фасоль

400

Чеснок

4

Перец чили

2

Томатный сок

750

Томатная паста

3

Соус чили

2

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
75 ккал
Белков:5 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 31 / 6 / 63
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч

Опубликовано: Валерия

способ приготовления

Сначала берём красную фасоль при замачиваем в воде на ночь. Утром вынимаем её их воды, сцеживаем излишки и помещаем в предварительно приготовленный мясной бульон (он может быть говяжий, свиной, на ваше усмотрение). Сюда же добавляем томатную пасту и соус "Чили". Затем мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем их в небольшом количестве растительного масла. Далее берём Перец чили и мелко его рубим, сладкий же перец режем небольшими кубиками и тоже обжарить. Получившуюся поджарку добавляем в мясной бульон, даём ему закипеть и варим 25-30 минут. После этого добавляем томатный сок и даём супу ещё покипеть 3-5 минут. По истечение этого времени снимаем суп с огня. Когда он немного остынет, размельчить его в блендере. Суп-пюре готов!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Оляля
Оляля 27.06.2012 23:25:32

Надо подумать м-дааа, конечно, вкусно написано, а теперь вперед.. на кухню и готовить Восторг

0
Валерия
Валерия 28.06.2012 16:34:04

Оляля Опять стесняюсь Так классно! можно и так попробовать, поэкспериментируем

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Шура
Шура 19.01.2014 15:33:47

Валерия,я последние время полюбила готовить супы - пюре, их приятный, нежный вкус создает полезное привыкание, его приятно ощущать во рту, а уж глотать как вкусно, все вкусовые рецепторы говорят спасибо за такие необыкновенно шелковистые касания, порадовали своим красочным рецептом! Спасибо! Аплодисменты

0
Валерия
Валерия 19.01.2014 23:22:58

Шурочка, ой спасибо!!! Стесняюсь

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Соус чили - 98 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бульон, Фасоль, Лук репчатый, Чеснок, Болгарский перец, Перец чили, Томатный сок, Томатная паста, Соус чили, Растительное масло, Соль