На главную

На сайте 27 867 рецептов
у 154 542 пользователей

Каталог рецептов

Суп картофелем и чечевицей

Очень быстро получается и нежно. Пожалуй, многим нравятся супы с чечевицей за то, что она быстро готовится и имеет приятный тёплый цвет. У нас эта бобовая культура называется турецкая чечевица, и приготавливается она уже за 5 или 7 минут. Думаю, каждому хоть раз будет интересно попробовать блюдо с этими бобами, особенно тем, кто любит скорые блюда. А если ещё запечь гренки на палочках в духовке, смазанные чесночно-сырным домашним майонезом, то это получится вполне благородное и питательное меню.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Вода

2

Красная чечевица

2

Картошка

2

Морковь

1

Помидоры

2

Чеснок

по вкусу

Растительное масло

5

Куркума

по вкусу

Паприка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
75 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 21 / 22 / 57
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: olenika

Комментариев: 0

способ приготовления

Если у вас мало времени, или просто хочется простой жидкой еды, но так, чтоб и быстро и со вкусом, то запасайтесь 40 минутами и приступаем:

1. Понадобится кастрюлька и сковорода. И предварительно очищенные и помытые овощи. Картофель нарезать на кубики в 1 см. или чуть больше, и поставить вариться в 2х литрах воды, слегка подсолить.

2. Порезать лук мелкими кубиками и выложить в разогреть масло в сковороде и слегка обжарить.

3. Нарезать мелко морковь, можно через крупную тёрку. Красиво смотрится и красная и жёлтая, и отправить к луку, и следом размельчённый чеснок.

4. Помидор нарезать кубиками, его жарить не нужно, забросим вместе с чечевицей.

5. Теперь поджарку выкладываем в кастрюльку, а на сковороду подливаем немного масла, сразу добавляем куркуму, паприку и чечевицу, и начинаем прожаривать на среднем огне. Чечевица должна стать как-бы прозрачной.

6. И теперь можно её отправить в кастрюльку и добавить помидоры, приправить своими специями и варить минут 5-7. По чечевице сразу будет видно.

Такой супчик станет ещё вкусней, если его сдобрить ложкой домашнего сырного майонеза, накрошить зелень, а вместо обычного хлеба запечь греночки, которые тоже обмазываются майонезом с добавлением чеснока (совсем немного, чтобы было без резкого запаха).

P. S. Если кому интересно, то для гренок можно придумать приспособу, которая состоит из металлической кружки, скомканной фольги, и ненужных вязальных спиц. Приготовление этого супа натолкнуло меня на эту идею. Гренки вкуснее чем на сковороде и их можно подавать к любому супу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Красная чечевица - 314 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Красная чечевица, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Помидоры , Чеснок, Растительное масло, Куркума, Паприка, Кинза, кориандр