Похлебка с картошкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сварить похлёбку с картофелем и кукурузой? Подготовьте все необходимые для рецепта продукты. Из указанного количества компонентов у меня получился суп средней густоты. Если вы хотите получить более жидкий суп, то используйте больше воды.

2. Шаг 2:

   

   Картошку, лук, чеснок и морковку очистите от кожуры. Овощи ополосните и обсушите салфетками. С кукурузы слейте сок при желании, я сок обычно оставляю и готовлю суп с ним.

3. Шаг 3:

   

   В чашу блендера отправьте половину кукурузных зёрен и влейте сок(если вы его используете). Перекрутите всё до однородной кашицы.

4. Шаг 4:

   

   Лук и чеснок нарежьте мелко. Морковь измельчите тонкими полосками или натрите на тёрке с крупными зубками. В сковороде с толстым дном разогрейте небольшое количество рафинированного растительного масла. Отправьте лук, чеснок и морковку обжариваться. Готовьте на сильном огне, помешивая, до лёгкого золотистого оттенка.

5. Шаг 5:

   

   Картофель нарежьте небольшими кубиками или брусочками, как вам более привычно. Отправьте картошку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания пламя убавьте и варите под полуоткрытой крышкой 5-7 минут.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте в кастрюлю кукурузную массу из блендера и всыпьте оставшиеся кукурузные зёрна. Варите всё вместе до полной готовности всех компонентов (ещё 7-10 минут).

8. Шаг 7:

   

   В конце приготовления суп посолите по вкусу. Отправьте в кастрюлю зажарку и помидор, нарезанный на небольшие кубики. С томата предварительно можно снять кожуру, но я обычно этого не делаю. Дайте покипеть на умеренном огне около 5 минут.

9. Шаг 8:

   

   Зелень ополосните и нашинкуйте не крупно. Добавьте в суп. Оставьте на плите ещё на минуту-две и снимите кастрюлю с огня.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте похлёбку, посыпав молотым чёрным или душистым перцем.