Капустный суп для похудения

Легкий овощной супчик для разгрузочных дней! Многие люди, которые знакомы с диетами не понаслушке, наверняка знают о таком «чудодейственном» блюде, как капустный суп. Существует несколько вариаций его приготовления, но классический рецепт включает в себя лишь свежие овощи. Остановимся на нем.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 67% 2 г
11 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. В сезон урожая это диетическое блюдо получается весьма бюджетным, особенно, если все овощи со своего участка. Белокочанную капусту чистим от верхних сухих листьев, нарезаем ее небольшими кусочками, слишком мелко капусту шинковать не нужно. Считается, что крупные кусочки капусты человек будет дольше пережевывать, тем самым, быстрее произойдет насыщение, меньше будет съедено и получено калорий.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь моем, чистим (если морковь только с грядки, ее достаточно потереть жесткой щеткой), нарезаем ее кружочками, если морковь не крупная, крупную – кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук чистим от шелухи и аналогичным образом нарезаем кубиками. Вместо репчатого лука можно использовать лук-порей, он более нежный на вкус. Сельдерей мелко рубим, можно использовать и иную свежую зелень по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец и помидоры моем, у перцев удаляем семенную коробочку, у томатов место крепления плодоножки, мякоть нарезаем кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю наливаем чистую фильтрованную воду, ставим кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, спускаем в нее капусту, морковь. Варим около 7 минут на среднем огне.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем репчатый лук, болгарский перец, помидоры, сельдерей. Продолжаем варить еще около 10 минут. Добавляем специи по вкусу. Соль в этот суп не рекомендуется добавлять, так как она удерживает влагу в организме и препятствует сбросу веса, но если очень хочется, можно добавить щепотку соли для баланса вкуса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В этот суп добавляют такую приправу как карри, она способствует похудению, но я не являюсь поклонником вкуса этой приправы, поэтому добавила щепотку молотого черного перца. Можно добавить еще пропущенный через пресс зубчик чеснока для аромата. Варим суп около 10 минут, выключаем огонь, даем супу настояться под крышкой в течение 15 минут. Подаем диетический суп к столу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь мы с вами знаем, как приготовить капустный суп для похудения! Приятного аппетита!

Некоторые дамы, сидящие на диетах и включающие в меню этот супчик, рекомендуют, с ним употреблять за прием вареные яйца или отварной рис. Но мне показалось, что этот суп очень даже сытен как самостоятельное блюдо и утоляет голод надолго без каких-либо дополнений.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Через пару дней поделюсь фотографиями и впечатлениями))

Ждем фотографии! Есть еще, правда, в другом варианте этот рецепт. Мой муж обычно готовит. Вот он:

Хороший супчик получился! Варится быстро - всего 25 минут, ну и еще минут 15 понадобилось, чтобы все нарезать. Очень боялась, что будет похоже на обыкновенные щи, но нет, получилось весьма оригинально, а главное, полезно и ребенку тоже понравилось.

Не знаю как на счет вкуса- но то, что такой супчик очень полезен - бесспорно, он просто кладезь витаминов

Какой витаминизированный супчик получается, надо будет обязательно попробовать! Ведь и готовится очень быстро и не надо стоять у плиты час! А главное еще кушаешь и худеешь =) и не нужно считать калории ,ведь их тут очень мало! Спасибо большое за такой бесподобный рецепт! Пойду кулинарить =)

Этот суп называется Бонский)) есть даже диета такая Улыбка

Девочки, супчик в самый раз для поста! И насытиться им вполне можно и пост соблюсти!Много предлагаю не варить, а на один прием самое то, чтобы не разогревать. Я такой частенько варю! Аплодисменты

Кристина спасибки! Цветочек буду знать!

Очень вкусно!Спасибо за рецептик!

mau424:
Сколько воды добавлять ?Странный вопрос... густоту супа каждый регулирует сам. Я варю жидкий всегда, а моя соседка к примеру делает такой, что ложка стоит))

Густота супа определяется рецептом, а не тем, кто на что горазд. Если блюдо должно быть определенной консистенции, значит нужно указывать в рецепте все. На крайний случай, можно написать, что воды добавляйте кто сколько хочет. Но от этого меняется вкус блюда.

Суп получился очень вкусный!!!! Впервые сготовила без мяса овощной супчик. Я только в тарелочку добавила немножко сметанки. Удивительно очень сытный!

Очень душевный супчик. Вкусный и низкокалорийный. Спасибо за рецепт!!!
Добавил еще филе грудки, в качестве зелени использовал укроп, вместо репчатого лука - порей. Результат превзошел ожидания)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Помидоры, Болгарский перец, Сельдерей, Перец черный молотый, Соль, Специи сухие, Вода