Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
1. Картофель отварить, размять в пюре.
2. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Зелёный лук порезать колечками.
4. Оба вида лука смешать с пюре.
5. Просеять муку, добавить соль и растительное масло, влить кипяток и быстро перемешать ложкой, пока тесто не соберётся в комок.
6. Дать пару минут остыть, чтобы не обжигало руки, и замесить гладкое упругое тесто.
7. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут.
8. Тесто разделить на кусочки размером со сливу, каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку по диаметру сковороды, наколоть вилкой, чтобы не вздувались.
9. Печь с двух сторон на сухой сковороде, до появления коричневых пятнышек.
На горячую лепёшку намазать слой начинки так, чтобы она вся находилась на одной половине лепёшки.
10. Накрыть второй половиной и смазать лепёшку сливочным маслом.
P.S. если лепешки не смазывать сливочным маслом, то получится постное блюдо
Автор: natalie0607
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.