Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 12
Для коржей:
1. Взбить яйца с сахаром в пену;
2. Добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить.
3. Муку, ванилин и разрыхлитель смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером).
4. Выпечь 2 коржа при 180 градусах минут 20. Готовность каждого коржа проверять спичкой.
Для крема:
1.Желтки растереть с сахаром и мукой. Смесь получится комковатая, не жидкая.
2.Молоко довести до кипения в кастрюле с толстыми стенками.
3.Половину горячего молоко вылить в яичную смесь и быстро взбить, что бы не было комков.
4.Молочно-яичную смесь соединить с оставшимся молоком, добавить шоколад и продолжать нагревать на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет густеть - добавить какао, продолжать помешивать до необходимой плотности крема.
Каждый корж делим пополам и промазываем кремом.
"Шоколадная сказка" готова!
Автор: Сладкоежка на диете
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.