Торт Шоколадная сказка

Прекрасный шоколадный торт безусловно придется по вкусу всем сладкоежкам.
Сладкоежка на диетеAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 15% 8 г
Углеводы 75% 41 г
262 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Для коржей:
1. Взбить яйца с сахаром в пену;
2. Добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить.
3. Муку, ванилин и разрыхлитель смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером).
4. Выпечь 2 коржа при 180 градусах минут 20. Готовность каждого коржа проверять спичкой.

Для крема:
1.Желтки растереть с сахаром и мукой. Смесь получится комковатая, не жидкая.
2.Молоко довести до кипения в кастрюле с толстыми стенками.
3.Половину горячего молоко вылить в яичную смесь и быстро взбить, что бы не было комков.
4.Молочно-яичную смесь соединить с оставшимся молоком, добавить шоколад и продолжать нагревать на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет густеть - добавить какао, продолжать помешивать до необходимой плотности крема.

Каждый корж делим пополам и промазываем кремом.
"Шоколадная сказка" готова!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Сметана, Сгущенное молоко, Шоколад, Какао-порошок, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Ванилин, Молоко, Яичные желтки