Пирог из яблок и моркови

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 4 стол.л.
• Сахар: 4 стол.л.
• Сливочное масло: 100 гр
• Яйца: 4 шт.
• Морковь (свежая): 200 гр
• Яблоки (свежие, в начинку): 0.5 кг
• Разрыхлитель: 2 чайн.л.
• Миндаль (молотый): 5 стол.л.
• Лимонный сок: 3 стол.л.
• Джем (апельсиновый, можно конфитюр): 3 стол.л.
• Сахарная пудра: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Морковку и яблоки хорошенько моем, очищаем от кожицы, у яблок удаляем сердцевинки. Затем натираем и яблоки, и морковь на мелкой терке, смешиваем в одну массу.

• Шаг 3:

  Желтки взбиваем с 2 ст.л. сахара, кладем размягченное сливочное масло и доводим до пышности. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем измельченный миндаль и соединяем с желтками.

• Шаг 4:

  Охлажденные белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до крепкой, устойчивой массы.

• Шаг 5:

  В основное тесто добавляем пюре из яблок и моркови, затем белки.

• Шаг 6:

  Укладываем тесто в форму, поверхность разравниваем. Теперь очищаем яблоки для начинки, нарезаем их тонкими дольками, сбрызгиваем лимонным соком и красиво выкладываем на пирог. Ставим форму в духовой шкаф на три четверти часа при температуре 190-195 градусов. Вынимаем пирог и еще горячим обмазываем конфитюром. Даем остыть, после обсыпаем сахарной пудрой.

• Шаг 7:

  Приятного аппетита!

Автор: Милада

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.