На главную

На сайте 27 817 рецептов
у 153 456 пользователей

Каталог рецептов

Пирог из яблок и моркови

Ароматный и красивый пирог станет и угощеньем, и украшением стола! Очередной кулинарный рецепт – пирог из яблок – порадует вас своим «нетрадиционным» подходом к набору ингредиентов. Это еда, скорее всего, праздничная, поскольку имеет красивый внешний вид. Впрочем, это будет зависеть целиком от умений хозяйки, воркующей у плиты.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Пшеничная мука

4

Сахар

4

Сливочное масло

100

Яйца

4

Морковь

200

Яблоки

0.5

Разрыхлитель

2

Миндаль

5

Лимонный сок

3

Джем

3

Сахарная пудра

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
199 ккал
Белков:4 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 11 / 32 / 57
Н30 / С0 / В70

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада, breik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковку и яблоки хорошенько моем, очищаем от кожицы, у яблок удаляем сердцевинки. Затем натираем и яблоки, и морковь на мелкой терке, смешиваем в одну массу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Желтки взбиваем с 2 ст.л. сахара, кладем размягченное сливочное масло и доводим до пышности. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем измельченный миндаль и соединяем с желтками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Охлажденные белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до крепкой, устойчивой массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В основное тесто добавляем пюре из яблок и моркови, затем белки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Укладываем тесто в форму, поверхность разравниваем. Теперь очищаем яблоки для начинки, нарезаем их тонкими дольками, сбрызгиваем лимонным соком и красиво выкладываем на пирог. Ставим форму в духовой шкаф на три четверти часа при температуре 190-195 градусов. Вынимаем пирог и еще горячим обмазываем конфитюром. Даем остыть, после обсыпаем сахарной пудрой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
breik
breik

Букетик Красивый пирог, и такой вкусный!!! Уже сделала, и все съели....Теперь пеку снова и на этот раз фоткаю!!!

0
Лидия Александровна

Люблю выпечку с яблоками Восторг Нямка

0
Милада
Милада

Я тоже, vini!! Улыбка breik, вам за фотки - Цветочек

0
Yulianna
Yulianna

Пирог моего детства! Не думала, что получится настолько вкусно. Готовится очень легко,непринужденно.Люблю готовить , и так как всегда было все на глаз, получалось часто, что где-то что-то не хватает, где-то не досолила. А тут интерфейс сайта позволяет все до мелочей распределить для себя, калорийность, количество порций, соотношение белков, углеводов. Давно бы так!Спасибо за рецепт!

0
Милада
Милада

С любовью

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Морковь, Яблоки, Разрыхлитель, Миндаль, Лимонный сок, Джем, Сахарная пудра