Вэрзэре - молдавские пирожки с капустой без дрожжей

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

Начинка:

• Соль: по вкусу
• Молодая капуста: 650 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Перец: по вкусу
• Зелёный лук: по вкусу

Тесто:

• Пшеничная мука: 320 гр
• Вода: 125 мл
• Растительное масло: 125 мл
• Соль: 0.5 чайн.л.
• Яичные желтки: 1 шт.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Аккуратно в миске перемешать муку, соль, воду и растительное масло.

• Шаг 2:

  Выложить на стол и замесить однородное тесто (7-8 минут). Завернуть тесто в пленку и отложить.

• Шаг 3:

  Мелко нарезать лук. Нашинковать капусту. Натереть на терке морковь.

• Шаг 4:

  На сковороде разогреть масло и обжарить лук, одну-две минуты. Добавить морковь и обжарить еще пару минут.

• Шаг 5:

  Выложить капусту, пусть она тоже слегка обжарится. Убавить нагрев и тушить до готовности. Добавить соль, перец, зеленый лук. Начинка готова.

• Шаг 6:

  ТЕСТО Разделить тесто на 15-16 частей. Включить духовку и разогреть её до 200° градусов.

• Шаг 7:

  Каждый кусочек теста раскатать и сформировать пирожки.

• Шаг 8:

  Смазать их сверху желтком. Отправить в духовку примерно на 20 минут.

• Шаг 9:

  Красивые румяные аппетитные пирожки готовы.

Автор: 11topcom

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.