Время приготовления: 10 ч
Кол-во порций: 12
Простерилизовать стеклянные стаканчики и посуду, в которой будем готовить.
Смешать молоко и сливки, поставить на маленький огонь и нагреть не более 42 градусов. Высокая температура губительна для бактерий.Если перегрели, ничего страшного, остудите до нужной температуры и только потом добавляйте закваску.
Если используем сухую закваску, то её нужно развести небольшим количеством молока для лучшего растворения
Смешать венчиком закваску с молочной смесью
Стаканчики выставить в поддон йогуртницы и разлить молочную смесь. Крышками стаканчики НЕ НАКРЫВАТЬ!
Закрыть йогуртницу и выставить время на таймере. В нашем случае - 6 часов.
Йогуртница должна быть размещена на ровной поверхности, в стороне от всех источников тепла и не на сквозняке. Во время приготовления нельзя двигать йогуртницу.
Готовность йогурта проверяется лёгким наклоном. Признак готовности - устойчивая горизонтальная поверхность.
Извлекаем поддон со стаканчиками и накрываем каждый крышкой. Убираем в холодильник на несколько часов.
В готовый йогурт можно добавить фрукты, сироп или другой наполнитель по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусным, а главное полезным продуктом.
Йогурт - это не только вкусное лакомство,но и полезное угощение для детей и взрослых. К сожалению, современные производители добавляют в него различные консерванты и наполнители для увеличения срока хранения. Однако натуральный, без вредных добавок, продукт можно приготовить прямо у себя дома. В этом нам и поможет волшебница-йогуртница!
Автор: Galina
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.