На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 791 пользователей

Каталог рецептов

Йогурт сливочный в йогуртнице

Йогурт собственного приготовления подходит для диеты и детей. Все дополнительные ингредиенты, включая сахар, рекомендуется добавлять в готовый йогурт перед употреблением. В качестве добавки можно использовать различные фрукты-ягоды, орехи, мюсли, сухофрукты, мёд, соки, сиропы, варения и джемы. Наша любимая йогуртница поможет приготовить нам не только вкусный и полезный йогурт, но и кефир, творог, мусс и даже мороженое!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Молоко

2

Сливки

400

Закваска

0.5

Фрукты

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
107 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 21 / 43 / 36
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч

Опубликовано: Galina

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Простерилизовать стеклянные стаканчики и посуду, в которой будем готовить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешать молоко и сливки, поставить на маленький огонь и нагреть не более 42 градусов. Высокая температура губительна для бактерий.Если перегрели, ничего страшного, остудите до нужной температуры и только потом добавляйте закваску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Если используем сухую закваску, то её нужно развести небольшим количеством молока для лучшего растворения

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешать венчиком закваску с молочной смесью

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Стаканчики выставить в поддон йогуртницы и разлить молочную смесь. Крышками стаканчики НЕ НАКРЫВАТЬ!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Закрыть йогуртницу и выставить время на таймере. В нашем случае - 6 часов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Йогуртница должна быть размещена на ровной поверхности, в стороне от всех источников тепла и не на сквозняке. Во время приготовления нельзя двигать йогуртницу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовность йогурта проверяется лёгким наклоном. Признак готовности - устойчивая горизонтальная поверхность.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Извлекаем поддон со стаканчиками и накрываем каждый крышкой. Убираем в холодильник на несколько часов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В готовый йогурт можно добавить фрукты, сироп или другой наполнитель по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусным, а главное полезным продуктом.

Йогурт - это не только вкусное лакомство,но и полезное угощение для детей и взрослых. К сожалению, современные производители добавляют в него различные консерванты и наполнители для увеличения срока хранения. Однако натуральный, без вредных добавок, продукт можно приготовить прямо у себя дома. В этом нам и поможет волшебница-йогуртница!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливки, Закваска, Фрукты