Йогурт сливочный в йогуртнице

Йогурт собственного приготовления подходит для диеты и детей. Все дополнительные ингредиенты, включая сахар, рекомендуется добавлять в готовый йогурт перед употреблением. В качестве добавки можно использовать различные фрукты-ягоды, орехи, мюсли, сухофрукты, мёд, соки, сиропы, варения и джемы. Наша любимая йогуртница поможет приготовить нам не только вкусный и полезный йогурт, но и кефир, творог, мусс и даже мороженое!
GalinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 21% 3 г
Жиры 43% 6 г
Углеводы 36% 5 г
107 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Простерилизовать стеклянные стаканчики и посуду, в которой будем готовить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешать молоко и сливки, поставить на маленький огонь и нагреть не более 42 градусов. Высокая температура губительна для бактерий.Если перегрели, ничего страшного, остудите до нужной температуры и только потом добавляйте закваску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Если используем сухую закваску, то её нужно развести небольшим количеством молока для лучшего растворения

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешать венчиком закваску с молочной смесью

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Стаканчики выставить в поддон йогуртницы и разлить молочную смесь. Крышками стаканчики НЕ НАКРЫВАТЬ!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Закрыть йогуртницу и выставить время на таймере. В нашем случае - 6 часов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Йогуртница должна быть размещена на ровной поверхности, в стороне от всех источников тепла и не на сквозняке. Во время приготовления нельзя двигать йогуртницу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовность йогурта проверяется лёгким наклоном. Признак готовности - устойчивая горизонтальная поверхность.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Извлекаем поддон со стаканчиками и накрываем каждый крышкой. Убираем в холодильник на несколько часов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В готовый йогурт можно добавить фрукты, сироп или другой наполнитель по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусным, а главное полезным продуктом.

Йогурт - это не только вкусное лакомство,но и полезное угощение для детей и взрослых. К сожалению, современные производители добавляют в него различные консерванты и наполнители для увеличения срока хранения. Однако натуральный, без вредных добавок, продукт можно приготовить прямо у себя дома. В этом нам и поможет волшебница-йогуртница!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливки, Закваска, Фрукты