На главную

На сайте 22 936 рецептов
у 110 402 пользователей

Каталог рецептов

Сметана из козьего молока домашняя

Богатая витаминами домашняя сметана. Очень вкусная и полезная!
Хотя сметаны получается не очень много, я все равно считаю, что оно того стоит - настолько вкусная она получается. И полностью натуральная, и очень полезная. Идеальна для детского стола и людей, думающих о своем здоровье.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Козье молоко

2

Кислое молоко

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
67 ккал
Белков:4 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 33 / 25 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 д

Опубликовано: Namira

Просмотров: 195

способ приготовления

Молоко налейте в посудину, желательно широкую. Потому что чем шире поверхность молока, тем больше образуется сметаны.

В свежее козье молоко влейте скисшее, накройте банку тканью и поставьте в теплое место на 4 дня. Все то время, что будет кваситься молоко, банку нельзя трогать и лучше не переносить на другое место.

По истечении 4 дней на поверхности молока должна образоваться прослойка. Именно она и представляет собой сметану из козьего молока.

Аккуратно снимите ее ложечкой, перемешайте и уберите в холодильник.

Сметана готова. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 28.10.2016 11:27:50

Namira, о какой ценный рецептик сметаны из козьего молока! Сметана, приготовленная дома безусловно полезней и вкусней, хоть и в небольшом количестве. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Азиза
Азиза 14.08.2017 16:30:33

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Если молоко сбежало...Если молоко сбежало...

Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кислое молоко - 60 ккал/100г
  • Козье молоко - 68 ккал/100г
Калорийность продуктов: Козье молоко, Кислое молоко