Сметана из козьего молока домашняя

Богатая витаминами домашняя сметана. Очень вкусная и полезная! Хотя сметаны получается не очень много, я все равно считаю, что оно того стоит - настолько вкусная она получается. И полностью натуральная, и очень полезная. Идеальна для детского стола и людей, думающих о своем здоровье.
NamiraАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 33% 4 г
Жиры 25% 3 г
Углеводы 42% 5 г
67 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 4 д

Молоко налейте в посудину, желательно широкую. Потому что чем шире поверхность молока, тем больше образуется сметаны.

В свежее козье молоко влейте скисшее, накройте банку тканью и поставьте в теплое место на 4 дня. Все то время, что будет кваситься молоко, банку нельзя трогать и лучше не переносить на другое место.

По истечении 4 дней на поверхности молока должна образоваться прослойка. Именно она и представляет собой сметану из козьего молока.

Аккуратно снимите ее ложечкой, перемешайте и уберите в холодильник.

Сметана готова. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Namira, о какой ценный рецептик сметаны из козьего молока! Сметана, приготовленная дома безусловно полезней и вкусней, хоть и в небольшом количестве. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кислое молоко - 60 ккал/100г
  • Козье молоко - 68 ккал/100г
Калорийность продуктов: Козье молоко, Кислое молоко