Деревенский творог

Мягкий и полезный домашний творог. Такой домашний творог можно кушать просто так или использовать для приготовления сырников. Он хорошо подходит для творожных кремов.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 3 г
Жиры 33% 4 г
Углеводы 42% 5 г
68 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления деревенского творога понадобится только молоко.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вылить домашнее молоко в банку и оставить на 2 суток. За это время поднимется сметана, ее можно собрать в отдельную емкость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для удобства перелить молочный сгусток в банку объемом 3 литра. Взять большую кастрюлю, на дно положить полотенце и поставить банку. Налить в кастрюлю воду, чтобы она полностью покрывала сгусток.Воду довести до кипения и выключить огонь. Накрыть крышкой кастрюлю и оставить на 1 час.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В результате отделится творог и сыворотка.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Творог откинуть на марлю.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подвесить творог на 1-2 часа, чтобы стекла сыворотка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переложить творог в миску и поставить в холодильник для хранения. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Главного-то не сказали: нужна еще деревня и корова, а у нас у всех под боком супермаркет и тетрапак! И нам "деревенского" творога из нашего молока не получить, что очень жаль.

Ну да, важное уточнение. У меня к счастью есть поблизости домашнее молочко.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко