На главную

На сайте 25 263 рецептов
у 126 476 пользователей

Каталог рецептов

Деревенский творог

Мягкий и полезный домашний творог. Такой домашний творог можно кушать просто так или использовать для приготовления сырников. Он хорошо подходит для творожных кремов.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Молоко

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
68 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 33 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Нинель

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления деревенского творога понадобится только молоко.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вылить домашнее молоко в банку и оставить на 2 суток. За это время поднимется сметана, ее можно собрать в отдельную емкость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для удобства перелить молочный сгусток в банку объемом 3 литра. Взять большую кастрюлю, на дно положить полотенце и поставить банку. Налить в кастрюлю воду, чтобы она полностью покрывала сгусток.Воду довести до кипения и выключить огонь. Накрыть крышкой кастрюлю и оставить на 1 час.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В результате отделится творог и сыворотка.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Творог откинуть на марлю.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подвесить творог на 1-2 часа, чтобы стекла сыворотка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переложить творог в миску и поставить в холодильник для хранения. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лиза О
Лиза О 22.11.2017 17:00:59

Главного-то не сказали: нужна еще деревня и корова, а у нас у всех под боком супермаркет и тетрапак! И нам "деревенского" творога из нашего молока не получить, что очень жаль.

- Я человек весьма терпимый, могу выслушать и чужие мнения.
Нинель
Нинель 22.11.2017 17:39:51

Ну да, важное уточнение. У меня к счастью есть поблизости домашнее молочко.

Вкусное и полезное блюдо - залог хорошего настроения и стройной фигуры.
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Если молоко сбежало...Если молоко сбежало...

Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко