Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления деревенского творога понадобится только молоко.
Шаг 2:
Вылить домашнее молоко в банку и оставить на 2 суток. За это время поднимется сметана, ее можно собрать в отдельную емкость.
Шаг 3:
Для удобства перелить молочный сгусток в банку объемом 3 литра. Взять большую кастрюлю, на дно положить полотенце и поставить банку. Налить в кастрюлю воду, чтобы она полностью покрывала сгусток.Воду довести до кипения и выключить огонь. Накрыть крышкой кастрюлю и оставить на 1 час.
Шаг 4:
В результате отделится творог и сыворотка.
Шаг 5:
Творог откинуть на марлю.
Шаг 6:
Подвесить творог на 1-2 часа, чтобы стекла сыворотка.
Шаг 7:
Переложить творог в миску и поставить в холодильник для хранения. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Есть еще рецепт домашнего творога из молока и кефира. 
Часто готовлю домашний творожок, используя разные варианты приготовления. Очень заинтересовал ваш рецепт деревенского творога. В банке я ещё творог не делала и решила попробовать. Молоко использовала свежее коровье домашнее. У меня и сметану получилось собрать (для супа из крапивы), и сыворотка пригодилась (для хлеба), и творожок великолепный вышел. Прям 3 в 1!
Рецепт очень простой и понятный, готовила без изменений. Творог отвесила в марле на 1 час, чтоб не был сильно сухой. Получился очень вкусный, мягкий и нежный творожок. Я его использовала для приготовления начинки для блинчиков.
Рецепт приготовления в банке деревенского творога мне понравился, несложно и доступно.
Хороший рецепт! Вкусный и полезный творожок! Спасибо!
Главного-то не сказали: нужна еще деревня и корова, а у нас у всех под боком супермаркет и тетрапак! И нам "деревенского" творога из нашего молока не получить, что очень жаль.
Ну да, важное уточнение. У меня к счастью есть поблизости домашнее молочко.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г