На главную

На сайте 30 804 рецептов
у 251 433 пользователей

Каталог рецептов

Творог из ряженки в домашних условиях

Отличный творог! Готовь и угощай свою семью! Творог из ряженки без проблем можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится не так много времени и сил как сперва может показаться. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 300 грамм творога. Во время приготовления нужно быть очень бдительным: смесь нельзя доводить до кипения, иначе результат не порадует - творог получится жестким.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Ряженка

700

Молоко

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
78 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 25 / 42 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: НаталиМ

Просмотров: 12 415

способ приготовления

Все мы знаем как полезны молочные и кисломолочные продукты. Поэтому всегда стараемся включать их в свой ежедневный рацион питания. А особенно это касается детей. Также известно, что приготовленные продукты дома с любовью намного полезнее покупных магазинных. Ведь сейчас сплошь и рядом в полезные продукты добавляются не совсем полезные ингредиенты. Приготовив продукт самостоятельно можно быть на 100% уверенным в его качестве.

Многие хозяйки научились готовить творог в домашних условиях используя различные закваски. В данном рецепте описан еще один интересный метод приготовления домашнего творога из ряженки. Да, это вполне реально! А вкусно-то как! При соблюдении технологии творог получается мягким, сочным, нежным, ароматным.

1. В кастрюлю наливаем ряженку и молоко.

2. Отправляем кастрюлю на на самый маленький огонь (или минимальную мощность для электрический плит).

3. Наблюдаем за смесью, ждем пока отделится сыворотка. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения!

4. Как только сыворотка отделится, выключаем газ. Оставляем смесь в кастрюле еще на 15 минут.

5. Выбираем еще одну кастрюлю ли миску, устанавливаем в нее дуршлаг или сито.

6. Выстилаем его марлей сложенной в два-три слоя. Также можно использовать для этой цели тонкое вафельное полотенце.

7. В подготовленную конструкцию выливаем содержимое кастрюли. Оставляем на пару часов, чтобы стекла вся сыворотка.

На этом все! Творог полностью готов. Его можно использовать для приготовления вкусных десертов, тортов, использовать как начинку для пирожков или кушать просто так в чистом виде.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Helga
Helga

Спасибо за данный рецепт домашнего творога, действительно очень вкусно))

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы исправить вкус кислого творога...Чтобы исправить вкус кислого творога...

Чтобы вернуть кислому творогу приятный вкус, сделайте так. Смешайте творог и молоко в соотношении 1:1. После откиньте творог на дуршлаг, дайте молоку стечь и затем положите творог под гнет. Оставшеес…

Вернуть сыру свежесть...Вернуть сыру свежесть...

Чтобы вернуть подсохшему сыру свежесть, опустите его на 10 минут в молоко.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

Не скиснуть молоку поможет...Не скиснуть молоку поможет...

Чтобы молоко не скисало, всыпьте в него щепоть соли.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Ряженка - 85 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ряженка, Молоко