Творог из ряженки в домашних условиях

Отличный творог! Готовь и угощай свою семью! Творог из ряженки без проблем можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится не так много времени и сил как сперва может показаться. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 300 грамм творога. Во время приготовления нужно быть очень бдительным: смесь нельзя доводить до кипения, иначе результат не порадует - творог получится жестким.
НаталиМAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 3 г
Жиры 42% 5 г
Углеводы 33% 4 г
78 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Все мы знаем как полезны молочные и кисломолочные продукты. Поэтому всегда стараемся включать их в свой ежедневный рацион питания. А особенно это касается детей. Также известно, что приготовленные продукты дома с любовью намного полезнее покупных магазинных. Ведь сейчас сплошь и рядом в полезные продукты добавляются не совсем полезные ингредиенты. Приготовив продукт самостоятельно можно быть на 100% уверенным в его качестве.

Многие хозяйки научились готовить творог в домашних условиях используя различные закваски. В данном рецепте описан еще один интересный метод приготовления домашнего творога из ряженки. Да, это вполне реально! А вкусно-то как! При соблюдении технологии творог получается мягким, сочным, нежным, ароматным.

1. В кастрюлю наливаем ряженку и молоко.

2. Отправляем кастрюлю на на самый маленький огонь (или минимальную мощность для электрический плит).

3. Наблюдаем за смесью, ждем пока отделится сыворотка. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения!

4. Как только сыворотка отделится, выключаем газ. Оставляем смесь в кастрюле еще на 15 минут.

5. Выбираем еще одну кастрюлю ли миску, устанавливаем в нее дуршлаг или сито.

6. Выстилаем его марлей сложенной в два-три слоя. Также можно использовать для этой цели тонкое вафельное полотенце.

7. В подготовленную конструкцию выливаем содержимое кастрюли. Оставляем на пару часов, чтобы стекла вся сыворотка.

На этом все! Творог полностью готов. Его можно использовать для приготовления вкусных десертов, тортов, использовать как начинку для пирожков или кушать просто так в чистом виде.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за данный рецепт домашнего творога, действительно очень вкусно))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Ряженка - 85 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ряженка, Молоко