На главную

На сайте 22 936 рецептов
у 110 402 пользователей

Каталог рецептов

Творог из ряженки в домашних условиях

Отличный творог! Готовь и угощай свою семью!
Творог из ряженки без проблем можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится не так много времени и сил как сперва может показаться. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 300 грамм творога. Во время приготовления нужно быть очень бдительным: смесь нельзя доводить до кипения, иначе результат не порадует - творог получится жестким.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Ряженка

700

Молоко

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
78 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 25 / 42 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: НаталиМ

Просмотров: 202
Комментариев: 0

способ приготовления

Все мы знаем как полезны молочные и кисломолочные продукты. Поэтому всегда стараемся включать их в свой ежедневный рацион питания. А особенно это касается детей. Также известно, что приготовленные продукты дома с любовью намного полезнее покупных магазинных. Ведь сейчас сплошь и рядом в полезные продукты добавляются не совсем полезные ингредиенты. Приготовив продукт самостоятельно можно быть на 100% уверенным в его качестве.

Многие хозяйки научились готовить творог в домашних условиях используя различные закваски. В данном рецепте описан еще один интересный метод приготовления домашнего творога из ряженки. Да, это вполне реально! А вкусно-то как! При соблюдении технологии творог получается мягким, сочным, нежным, ароматным.

1. В кастрюлю наливаем ряженку и молоко.

2. Отправляем кастрюлю на на самый маленький огонь (или минимальную мощность для электрический плит).

3. Наблюдаем за смесью, ждем пока отделится сыворотка. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения!

4. Как только сыворотка отделится, выключаем газ. Оставляем смесь в кастрюле еще на 15 минут.

5. Выбираем еще одну кастрюлю ли миску, устанавливаем в нее дуршлаг или сито.

6. Выстилаем его марлей сложенной в два-три слоя. Также можно использовать для этой цели тонкое вафельное полотенце.

7. В подготовленную конструкцию выливаем содержимое кастрюли. Оставляем на пару часов, чтобы стекла вся сыворотка.

На этом все! Творог полностью готов. Его можно использовать для приготовления вкусных десертов, тортов, использовать как начинку для пирожков или кушать просто так в чистом виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как приготовить вкусное топленое молоко?Как приготовить вкусное топленое молоко?

Чтобы получить очень вкусное топленое молоко, вскипевшее молоко залейте в ополоснутый горячий водой термос, закройте и дайте постоять в течение семи часов.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Если молоко сбежало...Если молоко сбежало...

Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Ряженка - 85 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ряженка, Молоко