Творог с лимоном

Очень нежный и мягкий творог, быстро готовится! Творог с лимоном легко приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится хорошее молоко, в идеале домашнее. Количество лимонного сока можно регулировать под свой вкус. Чем больше его будет, тем сильнее будет выражен кислый вкус. Сыворотку можно использовать для замешивания теста или готовить на ней окрошку. Рассыпчатый и нежный творожок можно подавать к столу с сахарной пудрой, вареньем или со сгущенкой.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 27% 3 г
Жиры 27% 3 г
Углеводы 45% 5 г
66 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Молоко вылить в эмалированную кастрюлю. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Выключить огонь и добавить лимонный сок. Горячее молоко сразу начнет сворачиваться. В дуршлаг постелить марлю и вылить содержимое кастрюли. Ложкой перемешать творог, чтобы сыворотка быстрее стекла. Затем подвесить творог в марле и оставить на 30-50 минут. Чем дольше творог висит, тем суше он будет.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо автору за доступный рецепт. Книксен На завтрак готовлю творог с бананом. Рекомендую, вкусно!

Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт творога, я добавила 1 ст. ложку лимонного сока и он не чувствуется в твороге, разве что сооовсееем немного.
Я подвешивала творог примерно на час, хотела чтобы был рассыпчатый с малым количеством жидкости, то есть сыворотки.
Быстро, просто, легко! Попробовала для отзыва, а теперь приступаю к употреблению 😋

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Лимонный сок