Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 10
Растираем масло с сахаром.
Добавляем яйца,ван.сахар,сметану,затем какао и муку.
Взбиваем белки.
Постепенно добавляем какао,ром,сахар.
На выпеченный корж намазываем варенье.
Затем выкладываем белки.
Растираю масло с сахаром, по очереди добавляю 3 яичных желтка, ванильный сахар и сметану. Перемешиваю ингредиенты. Просеянную муку смешиваю с какао и подсыпаю к масляно-яичной смеси. Замешиваю тесто средней густоты. Несколько минут даю тесту отдохнуть и раскатываю его в пласт толщиной около 2 см.
Тесто переношу на смазанный маслом противень и выпекаю в предварительно разогретой духовке. Получившийся корж смазываю повидлом, а сверху покрываю белковой пеной. Которую делаю так: 30 г сахара взбиваю с 3 яичными белками в крепкую пену и добавляю оставшийся сахар, какао и ром.
Ставлю пирог в духовку, чтобы пена запеклась до золотистого цвета. Вынимаем пирог, пусть немного остынет и ... Приятного аппетита!
Автор: Мила
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.