Суп лапша с кроликом по-домашнему

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Щи:

• Кролик: 400 гр
• Картошка: 3 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Вода: 4 л
• Соль: по вкусу

Тесто:

• Вода: 2 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Куриные яйца: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1 стак.
• Растительное масло: 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Приготовить все необходимые ингредиенты.

• Шаг 2:

  Спинку кролика или грудинку, положить в воду и отваривать до готовности.

• Шаг 3:

  Пока варится мясо, подготовить лапшу. В чашку разбить яйцо, налить воду, посолить и добавить растительное масло.

• Шаг 4:

  Тесто должно получиться тугим.

• Шаг 5:

  Раскатать из теста тонкий лист.

• Шаг 6:

  Лист разрезать на не очень широкие ленты и нарезать тонкую лапшу.

• Шаг 7:

  Готовую лапшу рассыпать на поднос и пока варится мясо, подсушить. Такую лапшу можно приготовить и на запас, для других супов. Она прекрасно хранится в матерчатом мешочке.

• Шаг 8:

  Для супа красную морковь натереть на терке.

• Шаг 9:

  Мелко покрошить репчатый лук.

• Шаг 10:

  Почистить и нарезать картошку. Все овощи сбросить в кастрюлю с мясом, когда кролик полностью отварится. По вкусу посолить.

• Шаг 11:

  Минут за 10 до полной готовки картофеля, сбросить лапшу и еще раз попробовать на соль. Суп получается очень ароматным, нежным и полезным. Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт совершенно не сложный, хотя и требует определенного времени.

Автор: luba60

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.