На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Суп лапша с кроликом по-домашнему

Полезный и вкусный суп, нежный на вкус. Легко усваивается. Рецепт не сложный. Суп не очень калорийный. Прекрасное первое блюдо! Прекрасно можно приправить любой любимой свежей зелень.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Щи:

Кролик

400

Картошка

3

Морковь

1

Вода

4

Соль

по вкусу

Тесто:

Вода

2

Соль

по вкусу

Куриные яйца

1

Пшеничная мука

1

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
38 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 25 / 25 / 50
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: luba60

Просмотров: 1 538
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовить все необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Спинку кролика или грудинку, положить в воду и отваривать до готовности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока варится мясо, подготовить лапшу. В чашку разбить яйцо, налить воду, посолить и добавить растительное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто должно получиться тугим.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскатать из теста тонкий лист.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лист разрезать на не очень широкие ленты и нарезать тонкую лапшу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую лапшу рассыпать на поднос и пока варится мясо, подсушить. Такую лапшу можно приготовить и на запас, для других супов. Она прекрасно хранится в матерчатом мешочке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Для супа красную морковь натереть на терке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мелко покрошить репчатый лук.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Почистить и нарезать картошку. Все овощи сбросить в кастрюлю с мясом, когда кролик полностью отварится. По вкусу посолить.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Минут за 10 до полной готовки картофеля, сбросить лапшу и еще раз попробовать на соль. Суп получается очень ароматным, нежным и полезным. Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт совершенно не сложный, хотя и требует определенного времени.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Кролик жареный - 241 ккал/100г
  • Крольчатина (нарезка) - 188 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Кролик, Морковь, Лук репчатый, Вода, Соль, Куриные яйца, Пшеничная мука, Растительное масло