Сметанный пирог с яблоками

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 700 гр
• Яйца: 5 шт.
• Разрыхлитель (или сода гашеная соком лимона): 2 чайн.л.
• Сливочное масло: 200 гр
• Сахар: 200 гр
• Яблоки (кислые или кисло-сладкие): 1 кг

Для крема:

• Сметана (20 %): 0.5 кг
• Сахарная пудра (или 300): 200 гр
• Ванилин: по вкусу

Как приготовить

Размягченное масло растираем добела с сахарным песком. Добавляем яйца, перемешиваем, затем постепенно всыпаем муку (заранее перемешанную с разрыхлителем). Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем на некоторое время на холод. Готовим начинку – яблоки очищаем, удаляем сердцевинки и нарезаем или соломкой. Форму смазываем сливочным маслом и на дно кладем кулинарную бумагу. Выкладываем 2/3 теста, так чтобы были небольшие бортики и раскладываем яблоки. Из оставшегося теста раскатываем небольшие полоски и делаем «решеточку». Сверху все заливаем кремом (взбитой сметаной с сахарной пудрой и ванилином). Духовку разогреваем до 180 – 190 градусов и выпекаем пирог в течение 40 – 45 минут.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.