Пирог Энерджи

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 280 гр
• Какао: 80 гр
• Разрыхлитель: 1.5 чайн.л.
• Сахар: 250 гр
• Сливочное масло: 100 гр
• Яйца: 3 шт.
• Кефир: 180 мл
• Кофе растворимый: 1 чайн.л.
• Вода: 200 мл

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Приготовим бисквит! В миску вбиваем 3 яйца и всыпаем 250 грамм сахара. Взбиваем миксером до пышной светлой массы. В яичную смесь вливаем 50 миллилитров крепкого кофе и 180 миллилитров кефира. Добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла и перемешиваем миксером до однородности.

• Шаг 2:

  В 280 грамм муки всыпаем полторы чайных ложки разрыхлителя и через мелкое сито просеиваем 80 грамм какао. Перемешаем до однородности.

• Шаг 3:

  Сухие ингредиенты всыпаем в жидкую массу. Перемешиваем и взбиваем миксером до однородности. Тесто готово!

• Шаг 4:

  Выпекаем пирог! Готовое тесто выкладываем в форму диаметром 22 сантиметра и аккуратно разравниваем лопаткой. Отправляем пирог в разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем 35 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Готовому пирогу даём полностью остыть и разрезаем пирог на 2 части

• Шаг 5:

  Займёмся пропиткой! В сотейник вливаем 200 миллилитров воды всыпаем 3 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку кофе. От общего количества кофейного напитка отливаем 6 столовых ложек для глазури. Перемешиваем и отправляем на огонь до полного растворения сахара. Кофейной пропиткой хорошо пропитываем каждую половинку пирога.

• Шаг 6:

  Займёмся глазурью! В сотейник вливаем 6 столовых ложек готового кофе и всыпаем 4 столовые ложки сахара. Добавляем 3 столовые ложки какао и 20 грамм сливочного масла. Отправляем на огонь и варим до однородной, гладкой массы.

• Шаг 7:

  Собираем пирог! Готовой глазурью промажем нижнюю часть пирога, накрываем второй частью и оставшейся кофейной пропиткой промазываем вверх и бока пирога. Сверху выливаем остаток глазури и распределяем ложкой по всему пирогу. Отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы глазурь полностью застыла. Готовый пирог нарезаем и подаём к столу. Он получается потрясающе вкусным и с лёгким ароматом кофе. Кушать этот пирог одно удовольствие, да и го

Автор: Olga_Lungu

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.