Рулет Индейка с апельсином

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Филе индейки: 400 гр
• Апельсины: 2 шт.
• Пшеничная мука: 2 стол.л.
• Картофельный крахмал: 1 чайн.л.
• Душистый перец: по вкусу
• Тимьян, чабрец: по вкусу
• Соль: 0.5 чайн.л.
• Растительное масло: 2 стол.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовить ингредиенты для рецепта;

• Шаг 2:

  Нарезать филе на плоские, прямоугольные кусочки и аккуратно отбить;

• Шаг 3:

  Посыпать отбитое филе душистым перцем, корицей, тимьяном и солью. Оставлю на 15 минут промариноваться;

• Шаг 4:

  С двух апельсинов счищаю тонкий слой цедры. Оставшуюся белую корку очищаю и удаляю;

• Шаг 5:

  Один апельсин режу на кольца и заворачиваю кольца в кусочки отбитого филе индейки внахлёст;

• Шаг 6:

  Обваливаю каждый кусочек в муке со специями;

• Шаг 7:

  Обжариваю филе с двух сторон до румяной корочки на раскалённой сковороде с растительным маслом;

• Шаг 8:

  Для соуса второй апельсин режу на мелкие кубики, добавляю соль, цедру, немного перца;

• Шаг 9:

  Отправляю в сотейник на слабый огонь;

• Шаг 10:

  Для густоты соуса в отдельной ёмкости одну чайную ложку крахмала разбавляю тремя столовыми ложками воды;

• Шаг 11:

  Хорошо смешиваю и отправляю в сотейник при постоянном помешивании до загустения массы;

• Шаг 12:

  Выкладываю рулетики индейки на блюдо, поливаю соусом. Приятного аппетита!

Автор: Марина Чернова #3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.