Время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 5
Выбираем необходимые продукты и нужные специи для приготовления салата из капусты по-корейски.
Начинаем приготовление салата с того, что не слишком мелко нарезаем капусту и выкладываем ее в подходящую емкость.
Натираем морковь на корейской терке.
Добавляем натертую морковь в емкость к капусте, хорошо разминаем, перемешиваем и отставляем на 30 минут.
Нарезаем довольно тонкой соломкой половину болгарского перца.
На тонкие полукольца нарезаем свежий огурец.
По прошествии 30 минут еще раз отжимаем капусту и выливаем лишнюю жидкость.
Добавляем в емкость к капусте огурцы с болгарским перцем.
Добавляем в емкость к овощам 1,5 ст.л. сахара и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами.
Нагреваем сковороду с добавленными в нее пятью столовыми ложками растительного масла и выкладываем лук, который помешивая пассеруем.
Смешиваем в миске одну чайную ложку черного и половину чайной ложки красного перца, разминаем толкушкой в ступке 1 чайную ложку кориандра.
Добавляем в сковороду к луку 4 зуб. давленного в прессе чеснока и слегка его обжариваем.
Высыпаем в сковороду приготовленные специи.
Слегка обжариваем в сковороде все ингредиенты помешивая лопаткой.
Выкладываем получившуюся горячую смесь из сковороды в емкость к салату и хорошо размешав, добавляем 1 ч.л. уксусной эссенции, после чего еще раз тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Через три часа подаем приготовленный салат к столу. Желаю всем приятного аппетита, друзья!
Быстро и просто приготавливаем вкуснейший, острый и пикантный салат в азиатском стиле, который обязательно покорит всех!
При употреблении капусты с морковью по-корейски выделяется желудочный сок, что способствует улучшению пищеварения и укреплению стенок сосудов.
В процессе приготовления салата сохраняются все полезные свойства, присущие сырой моркови.
Капуста, входящая в состав салата, обладает общеукрепляющими и бактерицидными свойствами.
В моркови содержатся витамины: группы В, А, С, Е, К, РР и минеральные вещества: кальций, магний, железо, хлор и фосфор.
Чрезмерное употребление моркови с капустой по-корейски может вызвать аллергическую реакцию, а также нанести вред желудочно-кишечному тракту.
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.