Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
Активируем дрожжи, разбавив их теплой водой
и добавив сахара. Оставим на время, пока не появится "шапочка"
Вбиваем в миску яйца
добавляем сахар, перемешиваем
Добавляем ванильный сахар, соль, перемешиваем.
Вливаем дрожжи
Всыпаем муку, вымешиваем тесто.
Тесто должно забродить, чтобы выпечка была пышной, поэтому прикройте его полотенцем и на 2-3 часа уберите в какое-нибудь теплое место.
Пока тесто подходит, нужно его 2-3 раза обмять.
Разделите готовое тесто на части (по нашему рецепту получится 10 булочек). Тесто не прилипнет, если стол будет подпылен мукой.
Раскатайте части в лепешки толщиной в 1 см и на каждой равномерно распределите мак и сахар.
Придайте булочкам форму.
Я это делала вот так
И вот так
И вот так
Духовой шкаф прогрейте до 220 градусов. На противне, смазанном любым жиром, разложите заготовки и оставьте на 20 минут.
Взбейте желток одного яйца
и покройте им булочки.
А теперь - изделия в духовку минут на 20, а сами – заваривать чай.
Хотите, чтобы булочки не осели и не стали влажными? Правило номер один: готовые изделия выкладывайте только на деревянную поверхность, покрытую бумагой. Правило номер два – булочки должны остывать постепенно, поэтому прикройте их тканью.
Приятного аппетита!
Автор: Дарья ☼
Комментариев к рецепту: 12
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.