Кекс с красными грушами на Снежке

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 7

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 150 гр
• Кефир (Снежок): 100 мл
• Сахар: 100 гр
• Растительное масло: 30 мл
• Яйца: 3 шт.
• Груши (красные или Конференция): 1 шт.
• Разрыхлитель: 1 чайн.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовить ингредиенты. Для приготовления кекса с красными грушами на кисломолочном продукте «Снежок» нам понадобится: мука, «Снежок», крупные отборные яйца, сахар, спелая сочная ароматная груша, растительное масло и разрыхлитель.

• Шаг 2:

  Желтки отделить от белков.

• Шаг 3:

  Соединить желтки, сахар и растительное масло. Взбить миксером до пышности.

• Шаг 4:

  Влить «Снежок» и еще раз взбить.

• Шаг 5:

  Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку ввести во взбитые желтки и еще раз взбить.

• Шаг 6:

  Отдельно взбить белки в пышную плотную массу.

• Шаг 7:

  Аккуратно подмешать белки в тесто, перемешивая тесто лопаткой сверху вниз.

• Шаг 8:

  Получится однородное воздушное тесто.

• Шаг 9:

  Груши вымыть, обсушить. Нарезать тонкими ломтиками.

• Шаг 10:

  В смазанную маслом форму для выпечки выложить часть теста. Сверху разложить ломтики груш.

• Шаг 11:

  Залить оставшимся тестом. Выпекать кекс около 30 минут при 180°С. Духовку во время выпекания лучше не открывать. Готовый кекс оставить в остывающей духовке на 15 минут. Приятного аппетита!

Сахара можно положить еще меньше, чем в рецепте. «Снежок» и так сладковатый, поэтому безвкусным кекс все равно не будет. А вот избыток сахара может испортить вкус готовой выпечки.

Помимо груш можно использовать любимые фрукты или ягоды, например, клубнику, смородину, вишню, абрикосы. Яблоки тоже подойдут, но сочные и нарезанные тонкими ломтиками, чтобы пропеклись за полчаса.

Чем ароматнее груша, тем вкуснее получается кекс. Поэтому для рецепта лучше использовать такие сорта, как Конференция или же сезонные красные груши. Только выбирать нужно нетвердые плоды. Кекс выпекается недолго, поэтому твердые груши не успеют пропечься и отдать свой аромат кексу. Если кожица у фруктов жесткая, то лучшее ее срезать.
Подавать такой кекс можно с чаем, кофе. Вкусно с теплым молоком.

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.