Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 8
Готовим вкуснейшую фруктово-ягодную творожную запеканку и подготавливаем необходимые для этого продукты. Удаляем косточки из ягод черешни и снимаем с груши кожицу, выбрав для этого грушу с более жесткой структурой и не переспелую.
Пополам разрезаем грушу и удаляем сердцевину, затем нарезаем на кусочки по полтора сантиметра толщиной. Нагреваем на большом огне сковороду в которую добавили одну столовую ложку сливочного масла, затем выкладываем фрукты, добавляем одну столовую ложку сахара и перемешивая лопаткой избавляем фрукты от излишней влаги слегка обжаривая в собственном сиропе. Выключаем плиту и отставляем сковороду с фруктами остывать.
Разбиваем в большую миску четыре куриных яйца и добавив шесть столовых ложек сахара хорошо взбиваем миксером. Добавляем к яичной массе двести пятьдесят граммов сметаны, одну чайную ложку ванильного сахара, немного соли и вновь перемешиваем.
Выкладываем в общую миску пятьсот граммов свежего творога.
Просеиваем в миску через сито сто десять граммов муки.
Добавляем в миску половину чайной ложки пищевой соды и перемешиваем миксером до однородного состояния.
Выкладываем в глубокую тарелку одну столовую ложку муки, добавляем одну столовую ложку какао-порошка, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку сливочного масла и хорошо перетираем.
В результате получаем шоколадную кулинарную крошку для нашей запеканки.
Смазываем изнутри сливочным маслом форму для запекания и выкладываем в нее равномерно распределяя приготовленные ранее фрукты.
Аккуратно выкладываем творожное тесто поверх фруктов.
Разравниваем равномерно творожное тесто ложкой.
Сверху творожного теста равномерно распределяем приготовленную ранее шоколадную крошку.
Ставим форму в разогретую до двухсот градусов духовку. Запеканка в духовке готовится тридцать-тридцать пять минут.
Перед подачей приготовленной запеканки к столу её нужно хорошо охладить. Приятного аппетита, Дорогие друзья!
Вкусная, сочная творожная запеканка с фруктами и ароматом ванили хороша на завтрак и прекрасно подойдет на ужин! Запеканка подается охлажденной, а добавленный шоколадный слой делает ее очень похожей на торт!
Советуем приготовить запеканку хотя-бы раз и этот рецепт станет вашим любимым!
Автор: Сибирячка готовит
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.