Творожная запеканка с грушей и черешней

Добавленный шоколадный слой делает ее похожей на торт! Замечательный фруктово-ягодный десерт с творогом, который ценится за свой вкус и быстроту приготовления!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 9 г
Жиры 26% 10 г
Углеводы 51% 20 г
192 ккал
ГИ: 16 / 0 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим вкуснейшую фруктово-ягодную творожную запеканку и подготавливаем необходимые для этого продукты. Удаляем косточки из ягод черешни и снимаем с груши кожицу, выбрав для этого грушу с более жесткой структурой и не переспелую.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пополам разрезаем грушу и удаляем сердцевину, затем нарезаем на кусочки по полтора сантиметра толщиной. Нагреваем на большом огне сковороду в которую добавили одну столовую ложку сливочного масла, затем выкладываем фрукты, добавляем одну столовую ложку сахара и перемешивая лопаткой избавляем фрукты от излишней влаги слегка обжаривая в собственном сиропе. Выключаем плиту и отставляем сковороду с фруктами остывать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разбиваем в большую миску четыре куриных яйца и добавив шесть столовых ложек сахара хорошо взбиваем миксером. Добавляем к яичной массе двести пятьдесят граммов сметаны, одну чайную ложку ванильного сахара, немного соли и вновь перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем в общую миску пятьсот граммов свежего творога.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Просеиваем в миску через сито сто десять граммов муки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в миску половину чайной ложки пищевой соды и перемешиваем миксером до однородного состояния.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем в глубокую тарелку одну столовую ложку муки, добавляем одну столовую ложку какао-порошка, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку сливочного масла и хорошо перетираем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В результате получаем шоколадную кулинарную крошку для нашей запеканки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смазываем изнутри сливочным маслом форму для запекания и выкладываем в нее равномерно распределяя приготовленные ранее фрукты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Аккуратно выкладываем творожное тесто поверх фруктов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разравниваем равномерно творожное тесто ложкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху творожного теста равномерно распределяем приготовленную ранее шоколадную крошку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Ставим форму в разогретую до двухсот градусов духовку. Запеканка в духовке готовится тридцать-тридцать пять минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Перед подачей приготовленной запеканки к столу её нужно хорошо охладить. Приятного аппетита, Дорогие друзья!

Вкусная, сочная творожная запеканка с фруктами и ароматом ванили хороша на завтрак и прекрасно подойдет на ужин! Запеканка подается охлажденной, а добавленный шоколадный слой делает ее очень похожей на торт!
Советуем приготовить запеканку хотя-бы раз и этот рецепт станет вашим любимым!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Слишком много яиц, творог лучше использовать жирный, не влажный, иначе получится омлет, а не запеканка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Черешня - 50 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Куриные яйца, Сметана, Пшеничная мука, Сахар, Ванильный сахар, Сода пищевая, Груши, Черешня, Сливочное масло, Какао-порошок