Запеканка из мягкого творога

Вкуснейшая творожная запеканка с ванильно-лимонным ароматом. Творог для запеканки должен быть мягкий, ни в коем случае не сухой, для лучшей однородности его нужно протереть через сито. Такая запеканка хороша на завтрак, особенно для детского меню.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 13 г
Жиры 23% 9 г
Углеводы 45% 18 г
203 ккал
ГИ: 0 / 18 / 82

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Мягкий творог протереть через сито. Это обязательно, чтобы запеканка была однородной.
2. Яйца смешать с сахаром, лимонной цедрой, ванильным сахаром и взбить миксером в пышную массу.
3. Изюм хорошо промыть, промокнуть салфеткой от воды и высыпать в творог.
4. Также добавить в творог муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
5. В творожную массу вылить взбитую яичную массу и теперь все вместе вымешать миксером.
6. Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
7. В подготовленную форму выложить творожную массу, аккуратно ложкой выровнять поверхность.
8. Поставить заполненную форму с массой в горячую духовку и выпекать при 190-200 градусах 50 минут.
9. Через 50 минут запеканка из мягкого творога готова, форму достать из духовки и дать запеканке полностью остыть.
10. Остывшую творожную запеканку нарезать на порции и подавать со сметаной.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Мои дети очень любят творожную запеканку на завтрак, поэтому делаю её довольно часто. На этот раз выбрала рецепт запеканки из мягкого творога. Для неё приобрела свежий домашний творог, он был влажный и очень нежный. Запеканку сделала из 600 г., остальные продукты расчитала на специальном калькуляторе сайта. Изюм моя дочь не ест совсем, поэтому заменила его на горький шоколад с лесными орехами. Кусочками шоколада посыпала верх творожной массы, в процессе выпечки они распределились по всей запеканке. Выпекала этот чудесный десерт до румяной корочки. Потом мне на глаза попался маршмеллоу, посыпала им сверху и подержала в остывающей духовке 5 минут. Дети съели запеканку буквально за один день) Она получилась очень вкусной, сочной, нежной. Мне тоже понравился лимонно-ванильный вкус и аромат, да еще в придачу с шоколадом)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Ванильный сахар, Лимонная цедра, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сливочное масло, Панировочные сухари, Изюм